【白】ジェレミー・ユシェ シャポー・ムロン ブラン ヴァン・ド・フランス

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ジェレミー・ユシェ シャポー・ムロン ブラン ヴァン・ド・フランス
Jeremie HUCHET Chapeau Melon Blanc Vin de France

味わい  辛口
タイプ  白ワイン
VT   2020
国    フランス
地域   ロワール
品種   ムロン・ド・ブルゴーニュ50%、ソーヴィニヨン・ブラン50%
造り手  ジェレミー・ユシェ

【ワイン情報】
ムロン・ド・ブルゴーニュとソーヴィニヨン・ブランをブレンド。
花崗岩土壌から造られるブドウを使用し、温度管理しながら発酵、6か月シュール・リーで熟成させ、瓶詰め。

25年前から化学肥料を使っていません。そのため、葡萄樹は深く根を下ろし、土地のミネラルとテロワールの深淵さを反映させるのです。クロ・レ・モンティスの古木からはミュスカデのイメージを超越した凝縮感のあるワインが作られます。

【生産者情報】
ロワール河口、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中で、土地の個性を表現したワインを造りだす伝道師イヴ&ジェレミー・ユシェ父子。1977年生まれのジェレミー・ユシェはオーストラリアで修業した後、2001年、シャトー・テボーにあるLe Domaine de la Chauvinièreを継承すると共に、Clos les Montysの畑を購入しました。2006年にはLa Breteschをフェルマージュ契約で手に入れるなど、ポテンシャルの高い畑の魅力を反映したワインを造りだしています。
終わらない旅”と表現して、徹底した土地の理解と個性の反映を追求し続ける、ミュスカデ新時代を築く造り手です。25年前から化学肥料を使っていません。そのため、葡萄樹は深く根を下ろし、土地のミネラルとテロワールの深淵さを反映させるのです。代々受け継がれる造り手の知識と感性、終わりない追及ともいえる畑への尊重、化学薬品を排除し、畑に住む微生物を生かした畑仕事。土壌と古木に合わせた仕事を適応させて、過度に干渉することなく可能な限り明確に畑を表現させること、それが最上の畑仕事なのです。

【白】ジェレミー・ユシェ シャポー・ムロン ブラン ヴァン・ド・フランス

1,800円(税込1,980円)

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