【赤】ヴィンヤード・キクシマ Nomujan ベーリーA ルージュ non barrique 2022

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ヴィンヤード・キクシマ Nomujan ベーリーA ルージュ non barrique
Vineyards kikushima Nomujan Bailey A Rouge non barrique

味わい  ミディアム
タイプ  赤ワイン
VT   2022
国    日本
地域   山梨
品種   マスカットベリーA 90% カベルネソーヴィニヨン 10%
造り手  ヴィンヤード・キクシマ

【ワイン情報】
2020年6月に勝沼にブティックワイナリー竣工、8月製造免許を取得し自社醸造を開始します。それ以前は、収穫したぶどうを少量ですが委託醸造し、ワインにしていました。化学農薬や殺虫剤をできるだけ使用せず、できるだけ野生酵母で醸造し、「やさしい」「人の気配を感じられるワインづくり」を目指しています。山梨市と甲州市産の完熟ぶどうをを天然酵母で醗酵させました。苺の甘い香りと酸味、ストレートな果実味をお楽しみください。樽は使用していません。亜硫酸添加無し。


【生産者情報】
「ヴィンヤード キクシマ」は、2020年夏にオープン予定の「勝沼ワイン村」に7つ出来る新しいしワイナリーの内の1つです。
減農薬、天然酵母の発酵を目指し、その土地の恵を素直に表現することを目指しています。

【赤】ヴィンヤード・キクシマ Nomujan ベーリーA ルージュ non barrique 2022

1,700円(税込1,870円)

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