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フランス・ブルゴーニュの人気生産者を集めた、ブルゴーニュルージュ5本セット★
ピノ・ノワール好きの方はお見逃しなく！
写真左から
【赤】ダヴィッド・モロー ブルゴーニュ ピノ・ノワール スー・モント 2020
ボーカステル、ユベール・ラミー、DRCのほか、ニュージーランドでも経験を積んでいる。栽培はリュット・レゾネではあるが、「より自然な畑に戻すことが自分たちの使命」と語り、ダヴィッドなりに納得のいく栽培方法を模索し2014年VT以降の毎年の品質向上は特に目覚ましい。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>ピノ・ノワール
<産地>フランス/ブルゴーニュ
<容量>750ml
【赤】オリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ・ルージュ 2020
ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画（樹齢55〜60年）80%、「モレ・サン・ドニ レ・クレ・ジロン」（樹齢約55年）10%、「モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画（樹齢約65年）10%のブレンドです。新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>ピノ・ノワール
<産地>フランス/ブルゴーニュ
<容量>750ml
【赤】メゾン・プティ・ロワ ブルゴーニュ・ルージュ・ローム 2020
ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏。日本ではドメーヌ曽我で就労し、フランスはシモン・ビーズ、ルフレーヴ、フレデリック・ミニュレ、アルマン・ルソーとスターの元で経験を積んでいます。ポマール村の葡萄。3300Lと2200Lのタンク、10-32°Cで全房と除梗のブドウを別々に野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし。全房使用率30%、ビオディナミ栽培。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>ピノ・ノワール
<産地>フランス/ブルゴーニュ
<容量>750ml
【赤】ラ・スール・カデット ブルゴーニュ・ルージュ 2021
ジャン・モンタネの息子ヴァランタンが引き継いだネゴシアン。生産ワインはヴェズレイ、マコン、ボジョレーを主軸にしているが、好奇心の強いヴァランタンは、また新たな可能性を探している。ブドウはマコンの有機のブドウ栽培農家から購入。共にワイン造りを学んだ同世代の友人が多い、ボジョレーやマコンのブドウでワインを造ることは、ヴァランタンにとって楽しみの一つ。マセレーションは自社畑のものに比べて短め。
<ヴィンテージ>2021
<ブドウ品種>ピノ・ノワール
<産地>フランス/ブルゴーニュ
<容量>750ml
【赤】ルー・デュモン ブルゴーニュ ルージュ 2020
仲田晃司さんは「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は1995年単身渡仏、2000年7月7日ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立。海外の日本人生産者としてトップの評価を得る人物です。ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、残りの約60%はAOPフィサン、マルサネ、及びACオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンド。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>ピノ・ノワール
<産地>フランス/ブルゴーニュ
<容量>750ml
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