【白】ココファーム　森と空(フィールドノート) 2022

7,500円(税込8,250円)

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ココファーム　森と空(フィールドノート) 2022
COCO FARM WINERY　Forest and Sky

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　202
国　　　　日本
地域　　　栃木(ココファーム)
品種　　　シャルドネ 35%　ピノ・グリ 34%　ソーヴィニョン・ブラン 20%　シルヴァーナ 6%　ソーヴィニョン・グリ 3%　グリューナー・ヴェルトリーナー 1%　その他 1%
造り手　　ココファームワイナリー

【ワイン情報】
こころみ学園の園生たちが葡萄畑で醸造場でがんばっているワイナリー。
2017年開墾の栗沢町茂世丑の葡萄畑｢ヴィンヤードモゥ｣。
この葡萄畑からはじめて誕生するスティルワインは清らかな白ワイン。葡萄をそのままフィールドブレンドで、野生酵母で醗酵させました。
洋梨、青リンゴ、桃、ドライハーブ、ビスケットのアロマとフレーヴァーを持つミディアムボディのワイン。

【生産者情報】
1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。

1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。
知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインをつくることを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立されました。
1984年、この有限会社が果実酒製造免許をいただきました。有限会社ココ・ファーム・ワイナリーは、知的障害を持った人たちをはじめ、みんながいきいきと力を発揮できるようにつくられた会社です。

◆受賞歴
2000年第9回日本生活文化賞
2002年第1回渋沢栄一賞
2006年第1回ソーシャル･ビジネス･アワードソーシャル･ベンチャー･ビジネス賞
2007年デザイン・エクセレント・カンパニー賞
2008年東京農大経営者大賞
2010年吉川英治文化賞
2018年ディスカバー農山漁村(むら)の宝選定
2018年第10回若者力大賞
2019年第9回日本でいちばん大切にしたい会社大賞
2021年第8回ソーシャルプロダクツ・アワード2021優秀賞
(ホームページより転記)

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