【ワインセット】シュワシュワ！スパークリングワイン4本セット★

13,500円(税込14,850円)

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シュワシュワ！スパークリングワインのみを4本集めたセット★
泡の強いいわゆるスパークリングから、ペットナット(微発泡)まで、しかもロゼ泡&オレンジ泡も！
さらに通常価格よりお得なセットとなっています★
シュワシュワしたい方はぜひどうぞ～！

写真左から

【発泡白】ミューレ　クレマン・ダルザスキュヴェ・プレステージ
ミューレは除草剤の使用をやめ有機栽培を行うなどブドウ樹の根を地中に誘導し生きた土壌を造るための畑仕事に主眼を置いています。全ての葡萄がビオロジック栽培の区画から使用されるようになり、最終的なブレンドの工程でソレラの原理で古いヴィンテージの原酒を加えます。このリザーヴワインは澱と共に熟成させています。これがワインに優雅さと並外れた複雑さを与えてくれるのです。バックラベルにはデゴルジュマンの日付が記載されています。お好みの状態で楽しむことが可能です。デゴルジュマンから１年程度で果実の個性が際立ち、品種を越えた最適に調和した状態となります。
<ヴィンテージ>NV
<ブドウ品種>ピノオーセロワ&ピノブラン 50％、ピノグリ 20％、リースリング 20％、シャルドネ 5％、ピノ・ノワール 5％
<産地>フランス / アルザス
<容量>750ml

【微発泡白】クリストフ・ホッホ　カルクシュピッツ　ペット・ナット
ナチュラルな微発泡ワイン、メトード・アンセストラルで瓶熟成。SO2無添加、清澄、濾過は行わない。デゴルジュマンのみ。クリーミーで空気を含んだホイップクリームのような質感の泡が口の中で優しく溶ける。すりおろした蜜リンゴ、伯東、果汁が詰まった果肉すら思わせる香りの粒子。余韻、キュンと引き締める酸が波のように引いていくとじわじわと残像のように広がる果実味が幻想的。残糖に頼らず、非常に高いレベルのペット・ナット。
<ヴィンテージ>NV(2020+2021)
<ブドウ品種>グリューナー・ヴェルトリーナー 35％、ツヴァイゲルト 35％、ソーヴィニヨン・ブラン 10％、ミュスカオットネル 10％、ブラウアー・ポルトギーザー 10％
<産地>オーストリア / クレムスタール
<容量>750ml

【微発泡オレンジ】ドメーヌ・ヴィラ・ノリア　アンフォラ・ペット・ナット・オレンジ・ナチュール
ワイン醸造学の国家ディプロマとワインとスピリッツの国際貿易の修士号を持つ若き醸造家ファビアン・グロスによって2010年創立したばかりの新進のワイナリー。挑戦的でモダンで躊躇なきナチュラルペットナットオレンジワイン。3カ月醸し、アンフォラで熟成中にアンフォラなので微量な酸素の影響で色が強く出ると語る。清澄もせず、ボトリング前に粗い簡単な濾過を施したペットナット。
<ヴィンテージ>2022
<ブドウ品種>ミュスカ・ブラン・プティ・グラン 100%
<産地>フランス / ラングドック・ルーション
<容量>750ml

【微発泡ロゼ】セップ・モーザー　ペット・ナットロゼ
若い世代の自然派のリーダー的存在、オーストリアでデメターの認証を受けた生産者。無濾過、清澄なし、亜硫酸塩無添加で造らる。ツヴァイゲルトは5時間スキンコンタクト、白品種は除伷後ソフトプレス。ステンレスタンクで自然発酵。淡いサーモンピンク。ドライフラワー、プラムの香り口に含むとローズヒップ、サワーチェリー、ドライアップルの穏やかな品のある酸味が特徴的。
<ヴィンテージ>2022
<ブドウ品種>ツヴァイゲルト、ショイレーベ、ピノブラン、リースリング
<産地>オーストリア / クレムスタール
<容量>750ml

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