【ワインセット】日本ワイン好きのあなたへ！日本ワイン6本セット★

17,500円(税込19,250円)

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日本ワイン好きのあなたへオススメ！
日本ワインだけをシードル、泡から白、オレンジ、赤までバラエティ豊かに集めたセットです！
さらにお値段もおトク★
さぁ日本ワインの旅へ、行ってらっしゃいませ～✈

写真左から

【シードル】ドメーヌ・ムラヤマ　デイスティーノ(運命)
長野県東御のヴィニュロン「ドメーヌ・ムラヤマ」有機栽培に拘り、不要なものは何も入れないナチュラルスタイル。委託醸造先では今後人気の出る生産者として注目を浴びている。収穫を引っ張り完熟した自社のフジと酸の強いグラニースミスをブレンドしました。リンゴの絞り粕と一緒に低温、野生酵母で、ゆっくりと発酵を進めていきます。補糖による瓶内二次で、微量の亜硫酸を瓶詰め前に入れています。
<ヴィンテージ>2022
<リンゴ品種>サンフジ(自社)、グラニースミス
<産地>日本 / 長野県東御市
<容量>750ml

【微発泡白】キヨワインズ　ジム
「GYM」は体育館 (ジム) の意味でつけました。このワインは、私が2019年に独立して初めてワインを作れたこと全てが「Fattoria AL FIORE」さんのお陰であり、その感謝を表したワインです。ナイアガラとデラウェアどちらも別々に全て除梗し一晩コールドソークしてからプレス。それぞれ別々の樹脂製オープンタンクで自然発酵させ、アルコール発酵が完了した段階でアッサンブラージュ。ボトリング時、シャルドネとデラウェアのジュースを瓶内二次発酵に必要な糖分として補糖しボトリング。約7ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。亜硫酸無添加。アルコール10.0%。味わいは例年を超える洗練されたものがあります。北海道のナイアガラの酒質が大いに影響しており澱が多く残っています。
<ヴィンテージ>2022
<ブドウ品種>北海道のナイアガラ 52%、山形県のデラウェア 46%、シャルドネ 2%
<産地>日本 / 新潟
<容量>750ml

【白】イエローマジックワイナリー　ハートビートコウシュウ
山形赤湯(南陽市)唯一の「甲州」圃場から生まれた甲州を除梗破砕後48時間スキンコンタクトさせて搾汁。オリ引きせずに新樽フレンチオーク2樽(硫⻩焼きせず)、2年樽フレンチオーク2樽(木樽保存の為硫⻩焼き処理)、残りの果汁はステンレスタンクでそのまま低温自然発酵。2022年の赤湯の甲州らしい繊細できめ細やかな酸を損なわないように。フレンチオーク発酵特有の柔なかなテクスチャーと酸との兼ね合いは色んな食とのシーンに合うでしょう。5年10年と熟成も可能ですが、フレッシュな状態でもその味わいは楽しめると思います。オークの硫⻩焼き以外は一切亜硫酸塩を使用していないワインです。
<ヴィンテージ>2022
<ブドウ品種>山形県産甲州 100%
<産地>日本 / 山形
<容量>750ml

【オレンジ】ドメーヌ・ショオ　what ever will be will be / なるようになるさ
久々に造りました。まだまだ伸びるので、じっくりおいても良いですが、いまのフレッシュなニュアンスとジンジャー・ハーブな感じも楽しいので夏に向けてリリースします。鮎の解禁と合わせてな感じです。ホワイトアスパラガス、柑橘、ジンジャーといったトップから、酸と旨味が広がっていき、皮由来のタニックさと醸造から来るフェノリックな苦みがギュッと口の中を引き締めます。和食とも、スパイス料理ともバツグンです。SO2無し
<ヴィンテージ>2022
<ブドウ品種>ソービニヨンブラン(山形県) 100%
<産地>日本 / 新潟
<容量>750ml

【赤】レヴァンヴィヴァン　ベリーA発光体
長野県東御市のワイナリー、萩野夫妻によるナチュラルなワインが造られています。・山形県産のマスカットベーリーAを購入して造った赤ワイン。開放型の木桶発酵槽(VAT)にて除梗破砕無しの全房セミマセラシオンカルボニック仕込み。野生酵母、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無清澄、粗濾過有。独特の酸味がありますので、ワイン単体で飲むというよりも、何か食事と合わせてお召し上がり頂くことをお勧めします。(カツオとのペアリングはお勧め)
<ヴィンテージ>2022
<ブドウ品種>マスカットベーリーA(山形県産) 100%
<産地>日本 / 長野県東御市
<容量>750ml

【赤】奥野田ワイナリー　メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン
イラストのエチケットが素敵な奥野田ワイナリー、山梨県甲州市塩山に位置する小さなワイナリーです。葡萄のポテンシャルを最大限に活かしたワイン醸造に取り組んでいます。自社農園で収穫したメルロ、カベルネ･ソーヴィニヨンを用い、12カ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。今後の瓶熟成により、香り・味わい共、さらに深みを増してゆくポテンシャルを秘めている、奥野田ワイナリーのフラッグシップワインです。太陽と大地の恵みをたっぷり受けた奥行きある味わいをどうぞお楽しみください。
<ヴィンテージ>2018
<ブドウ品種>自社農園収穫メルロ 50％、カベルネ・ソーヴィニヨン 50％
<産地>日本 / 山梨
<容量>750ml

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南九州：1,000円；1,300円；1,700円；2,800円
沖　縄：2,600円；2,900円；3,300円；5,600円
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※5月～9月はクール便のみの配送とさせていただいております
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