【限定白】ドメーヌ・イチ　ICHI-B 2022 ※購入条件あり

3,527円(税込3,880円)

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ドメーヌ・イチ　ICHI-B 2022
Domaine ICHI　ICHI-B

※ドメーヌ・イチの中でお1人様1本のご購入をお願いいたします。
※購入条件あり以外のワインを1本以上、ご購入お願いいたします。
※購入条件あり

味わい　　辛口
タイプ　　　白ワイン
ＶＴ　　　 2022
国　　　　日本
地域　　　北海道余市仁木町
品種　　　ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミナール、ドルンフェルダー、ケルナー、
造り手　　ドメーヌ・イチ

【ワイン情報】
2021年にオーガニックワイナリー認定、環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、出来るだけ自然な醸造方法で造る仁木のワイナリー。
ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミナール、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨンブランを混醸し、約1年古樽で熟成させ MLF も終えました。
バラやライチー様な華やかな香り、5種のブドウが醸し出す複雑な味と切れの良い酸が全体を構成しています。
自然酵母・無濾過・サンスフル。

【生産者情報】
ドメーヌ・イチ（Domaine ICHI）は2008年に創業したベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木の新設ワイナリーです。
ワイナリー所在地の北海道余市・仁木エリアは気候と土壌条件に恵まれ、近年多くのヴィンヤードとワイナリーが作られています。

ドメーヌ・イチではピノノワール、ピノグリ、ゲヴェルツトラミナーなどの醸造用ブドウ、並びに昔からこの地域で栽培され続けてきたナイヤガラやポートランド等の食用ブドウ、そしてハイブリッド品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園で栽培しています。

ワイナリー移転前の2011年の旧ワイナリー時代には日本で初めてのオーガニックワイン認定を取得し、新ワイナリーのドメーヌ・イチでも2021年にオーガニックワイナリー認定を取得しました。　　　

これからも環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、出来るだけ自然な醸造方法で、皆様に楽しんで頂けるワイン造りを目指します。

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【チケット】「ドメーヌ・イチ　ICHI 6種テイスティング」前売りチケット　8/9(土)＆8/10(日)　13:00~17:00 ※8/8まで販売 2,273円(税込2,500円)
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【赤】ケアフィットファームワイナリー　ToxicⅡ　2023 4,000円(税込4,400円)
【赤】アグリクール　風をまつ 2024 3,000円(税込3,300円)
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