【シードル】ピンク・オーチャード　フォレスト 2022

1,900円(税込2,090円)

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ピンク・オーチャード　フォレスト樽熟成 2021
Pink Orchards 　FOREST

味わい　　辛口
タイプ　　シードル
ＶＴ　　　2021
国　　　　日本
地域　　　北海道余市
品種　　　余市の地域で作られているリンゴ8種類(Bramley(ブラムリー)、レッドゴールド、昴林、シナノドルチェ、つがる、あかね、ひめかみ、トキ )
造り手　　木内ご夫妻

【シードル情報】
英国に縁のある農家、生食用ではなく加工に適した品種（英国のシードル用りんごを中心に22品種）の苗を育て、シードル造りを計画中。
栽培は有機農法を目指しています。
地域のりんごを使い、1次発酵後、瓶内2次発酵をいたしました。若く溌剌とした味わいが特徴で、ブラムリーの酸がしっかりとした骨格を作っています。
十分に冷やしてからお飲みください。

【生産者情報】
～ホームページ～
https://pinkorchards.stores.jp/

ピンクオーチャードについて
私たちは、英国に縁のある農家
北海道余市町で果樹を中心にした農業を営んでいます。

めざすものは、
「シンプル、自然と調和した農法、大自然の暮らしを楽しむ」
「地域の先人たちの知恵を学び、地域の活性化に貢献し、次世代に受け継いでいく」
「幸せな時間を多くの人たちと共有していく」

果樹は、自然農法のさくらんぼ、有機栽培に準じたぶどう、りんご、Yes！clean栽培のプルーン。
野菜は、さくら豆などの地豆を中心に自然農法で少量多品目。

北海道余市では古くからりんごが栽培されてきました。その伝統に敬意を表し、また小さい形での貢献ではありますが、その伝統をさらに発展させるため、私たちは余市でりんご栽培を始めました。

シードル（りんごのお酒）の醸造免許を2021年に取得いたしました。2021年からは地域のりんごを使用してシードルを作っています。また、生食用ではなく加工に適した品種（英国のシードル用りんごを中心に22品種）の苗を自園で育てています。2023年頃からはこのりんごたちを使ってのシードルを皆さんに味わっていただけると思います。
(ホームページ転記)

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※5月～9月はクール便のみの配送とさせていただいております

【クール便配送料】
配送地域：1～3本 / 4～5本/6～10本/11本～　

北海道・九州：1,800円 / 2,150円 / 2,700円 / 4,500円
南東北・関東・信越・北陸・中部：1,300円 / 1,650円 / 2,250円 / 3,550円
北東北・関西 : 1,400円 / 1,750円 / 2,350円 / 3,750円
中国・四国：1,500円 / 1,900円 / 2,450円 / 3,950円
沖縄：2,100円 / 2,850円 / 3,750円 / 5,850円
（税込）

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南東北・関東・信越・北陸・中部：1,100円 / 1,350円 / 1,650円 / 2,750円
北東北・関西 : 1,200円 / 1,450円 / 1,750円 / 2,950円
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2023年12月
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2024年1月
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
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