【赤】ジェール・メトラ　ボージョレ・ヴィラージュ　ビジュ

4,900円(税込5,390円)

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ジェール・メトラ　ボージョレ・ヴィラージュ　ビジュ
Jules Metras Beaujolais Villages Bijou

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2020
国　　　　フランス
地域　　　ボジョレー
品種　　　ガメイ 100%
造り手　　ジェール・メトラ

【ワイン情報】
イヴォン・メトラの長男。栽培は全て実質的なビオロジック（認証なし）。現在、ビオディナミ導入も意欲的に検討。畑とセラーで“きちんとした”仕事をすること。その信念を持って、より純粋なワイン造りを模索し続けている。“La Chapelle Chauvet”は、ジュール・ショヴェ氏が所有していた古木の畑を買い受けた区画。キュヴェ名の‘ビジュー’は、エレガンスや美しさを称揚する時に使うボジョレ地方の表現。

【生産者情報】
イヴォン・メトラの長男。栽培は全て実質的なビオロジック（認証なし）。現在、ビオディナミ導入も意欲的に検討。畑とセラーで“きちんとした”仕事をすること。その信念を持って、より純粋なワイン造りを模索し続けている。フルーリーの丘よりも更に標高の高い、シルーブルの丘では、一般的に果実は熟しにくいと言われてきた。フルーリーと似たような土壌、急勾配の斜面の土地で、ジュール友人の醸造家、栽培家達とともに、区画を分けて借りている畑。ジュールはそのうち１haを借りている。通常のボジョレーにはない、骨格は土壌由来のもの。

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