【赤甘口】クロ・ド・ロリジンヌ　モーリールージュ

3,800円(税込4,180円)

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クロ・ド・ロリジンヌ　モーリールージュ
Clot de L'Origine　Maury Rouge

味わい　　甘口
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2017
国　　　　フランス
地域　　　ラングドックルーション
品種　　　グルナッシュ 90%、グルナッシュ・グリ、ブラン、マカブー、カリニャン・ノワール
造り手　　マルク・バリオ

【ワイン情報】
全ての品種を全房で混醸、ミュタージュ・シュール・グラン(圧搾前にフィーヌとマールを添加)400L のオーク樽で 9 ヶ月間のシュール・リ熟成。残糖が 72gr/L 残っているものの、酸味がしっかりと広がりフレッシュ感すら味わえるモーリー。上品で長く続く後味が印象的。

【生産者情報】
プロヴァンス地方のバンドールで生まれたマルク・バリオは、ワイン造りの夢を実現する為に、ボジョレーでワイン造りを学び、ボルドー、アメリカ、オーストラリアで修行を積みました。アルザスで出会った自然農法実践への熱い想いが膨らみ、2004年にルーションの内陸部・モーリー地区に条件の見合う土地を見つけ移り住みました。

カタルーニャ人に忘れられてきたこの地では、樹齢100年を超えるマカブーや樹齢50年のカリニャンなどが残るのが特徴です。また昔ながらの混植区画もあります。化学肥料や除草剤を一切使用しない畑にはマルクが「ナチュラルな植物肥料」と呼ぶ、雑草やカモミールなどが生育し、雨で土砂が流れにくくするため土中に根を張ったり、畑を耕してくれるミミズの成育を促したり、結実を早めるミツバチが集まったりと、畑を取り巻く生態系にメリットを与えてくれます。収穫は手摘みで稀に見る低終了です。
品種とポテンシャルによってタンクと樽を使い分け、より新鮮さを保つ醸造を重要に考えています。
SO2は最低限の添加に抑えています。

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