【赤】ウィリアムダウニー　ギプスランドピノノワール 2021

11,000円(税込12,100円)

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ウィリアムダウニー　ギプスランドピノノワール 2021
William Downie　Gippsland Pinot Noir

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2021
国　　　　オーストラリア
地域　　　ギップスランド
品種　　　ピノノワール
造り手　　ウィリアムダウニー

【ワイン情報】
Gippsland【ギプスランド】に居を構え、盟友Patrick Sullivan【パトリックサリヴァン】と共に、全てのプラクティスをオーガニックで行う自社農園からのPinot Noir。フルーツの半分はYarragon【ヤラゴン】にある自社畑。残り半分はGippslandの南西部にあるMatthew's【マシューズ】から。全房比率を極めて高くキープし、古樽発酵及び熟成。共同所有する様になったワイナリーでワイン作りの大半を行い、熟成のみを自宅の元馬小屋セラーで行っています。例年通り、フレッシュベリーとドライポプリの様な花のアロマが顕著。鉄分豊富な赤い肉や血液を想わせる野性味、苔の生えた石や下生えの様な「陰」のニュアンスがあります。

【生産者情報】
ウィリアムダウニーはブルゴーニュでの数年の生活のあと、２００３年に自身のブランドを立ち上げました。純粋で細やかなピノノワールを作るのが彼の目的です。最も自然で、押し付けたり、無理強いを決してしないワイン造りを行っています。何も足したり引いたりしていません。
やがてダウニーは、この気まぐれな葡萄品種の世界でも有名で優良な職人の一人となりました。ダウニーのワインはテロワールの個性を表現しています。結局のところ良く似ていると言われていたヤラヴァレー、モーニントンペニンシュラ、ギップスランドは全く違うのです。
ウィリアムは2006年にはグルメトラベラーワインマガジン誌にてヤングオーストラリアンワインメーカーオブザイヤーに選ばれています。

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