レ・クアットロ・ヴォルテ ヴィヴァヴィ・ビアンコ 2021
Le Quattro Volte Vivavi Bianco
味わい 辛口
タイプ オレンジワイン
VT 2021
国 イタリア
地域 カラブリア
品種 マントニコ100%
造り手 レ・クアットロ・ヴォルテ
SO2 無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではクール便をお勧め致します。
【ワイン情報】
カラブリア北西部、未開の自然の土地にある小さな自然派ワイナリー。全てを昔から有機農法で行い、農薬や化学肥料は使わず、収穫も全て手作業。天然酵母による自然発酵で、濾過や清澄は行わず、SO2は極少量か使わない。かもし15日間、SO2無添加。カラブリアの北西部、冷涼なタンニン、カルバドス、カラメル収斂性のあるタンニン、キレ、ドライ、ほんのりミネラル。
【生産者情報】
カラブリア北西部、未開の自然の土地にある小さな自然派ワイナリー。
海抜約300mの丘陵地帯で微風が常に吹き、土壌は主に粘土石灰質で、葡萄の栽培に非常に適した環境にある。
葡萄の栽培だけでなく、オリーブ、イチジク、柑橘類、小麦粉の栽培、羊の飼育を行うなど、生物多様性に富んでおり、全てを昔から有機農法で行っている。農薬や化学肥料は使わず、収穫も全て手作業。
天然酵母による自然発酵で、濾過や清澄は行わず、SO2も基本は使わない。
(使用する場合も極少量に抑えている)
2021年に、著名な歌手のDario Brunoriがチームに加わり、新たなスタートを切った。年々進化し、変化し続ける Le Quattro Volte から目が離せない。
(インポーター資料より)
【オレンジ】レ・クアットロ・ヴォルテ ヴィヴァヴィ・ビアンコ 2021
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