【赤】ドメーヌ・デ・カナイユ　ア・ペロ 2022

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【赤】ドメーヌ・デ・カナイユ　ア・ペロ 2022

ドメーヌ・デ・カナイユ　ア・ペロ 2022
Domane des canailles　A Perot

味わい　　ライトボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ボジョレー
品種　　　ガメイ
造り手　　ドメーヌ・デ・カナイユ

【ワイン情報】
2005年から有機栽培されていた畑を2019年に引継ぎ、ビオディナミに転換。
様々なワイン業界で深い知識を得てた二人によるワイナリー。
全房でセミマセラシオンカルボニック。ステンレスタンクで熟成。ヴァンドソワフ的なソフトタッチ。MCによる赤系果実がほどよく香り、12.6%ほどのアルコールでスルスルと体に染渡る。

【生産者情報】
ボジョレー地区の南、テルナンのドメーヌ。
2005年から有機栽培されていたJean Jacques Paireの畑を2019年に引き継ぎビオディナミに転換。

リヨンのAntic Wineに勤めながらDomaine des Grandes Vignesで経験を積み、より深い知識を得る為にブルゴーニュのBTS Viti-oenoに入学。在学中にもClaire Naudin FerrandやAndre Perretで修行し、2019年にカナイユをスタート。

畑はシモンの独自の栽培方法を用い、意図的に枝を上に伸ばし葉の成長を促し葡萄のフレッシュな酸を表現。
(インポーター資料より)

【赤】ドメーヌ・デ・カナイユ　ア・ペロ 2022

3,000円(税込3,300円)

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九州：1,650円 / 2,000円 / 2,600円
沖縄：2,000円 / 2,700円 / 3,600円
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