【赤】アンヌフランソワーズグロ　ブルゴーニュピノノワール 2020

7,400円(税込8,140円)

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アンヌフランソワーズグロ　ブルゴーニュピノノワール 2020
ANNE FRANCOISE GROS　Bourgogne Pinot Noir

味わい　　ミディアムエレガント
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2020
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　ピノ・ノワール
造り手　　アンヌフランソワーズグロ

【ワイン情報】
ヴォーヌ・ロマネの名門グロ家出身のアンヌ・フランソワーズグロがポマールのパラン家のフランソワパランと結婚し、それぞれの所有する畑をあわせて、1988年にドメーヌを設立。
ポマール村の平地の自社の区画(1936年まで村名ポマールであった区画含む)とその近隣の畑の買いブドウから。買いブドウも栽培から関わり、収穫も行っています。
このワインの魅力は果実味。樽熟成によるバニラのニュアンスも感じられます。
果実味を立たせるためにデカンタージュしても良いでしょう。

【生産者情報】
グロ家は1860年まで遡るヴォーヌ・ロマネの名門。
グロ家6代目のアンヌ・フランソワーズはグロ家のジャンとジャニーヌ夫妻の長女として生まれました。
1988年、アンヌ・フランソワーズとポマールのフランソワパランが結婚し、それぞれの所有する畑を合わせ10.1ha分のブドウの共同栽培を始め、ドメーヌアンヌ・フランソワーズグロが誕生しました。

サヴィニー・レ・ボーヌなどの畑を増やし、計14haの畑を所有。
醸造設備をボーヌに設置し、『華やかさよりもバランス、アロマが際立ったやさしくシルキー』なワイン造りをしています。
2013年から息子のマチアスと娘のカロリーヌが引継ぎ、ドメーヌを担っています。

かつて醸造設備はヴォーヌ・ロマネとポマールに分散していましたが1997年にどの畑からも保冷トラックと高速道路を使えば20分以内に運べる好立地、ボーヌ中心部に集約しました。
『醸造設備やセラーは清潔であるべき』というポリシーから畑作業のトラクターや備品類は全て畑近くで保管・管理。
2008年には冷房施設を一新する等、大規模改装を行い醸造~保管までの一括管理をしています。

収穫されたブドウはステンレスタンク、木桶、コンクリートタンクを併用し発酵・醸しを行います。
以前は100%除梗していましたが、アペラシオンやヴィンテージの個性に応じて一部全房も使用。
風味や色を抽出するため、低温マセラシオンを行い、その後アルコール発酵を行います。
アペラシオンやワインのストラクチャーに応じてピジャージュやルモンタージュに加え、果汁を一旦他の容器に移してから戻す、デレスタージュを行います。
その後地下の熟成庫へはワインへのストレスを避けるためポンプを使わずグラヴィティ(重力)で移動。

樽熟成は12‐18ヶ月、新樽率を近年では以前より下げており、20VINではレジョナルで20%、村名・1級で20‐50%、特級で50‐80%新樽を使用しています。
また一部ガラスで造られ、樽の影響を受けないワイングローヴも使用して熟成させています。

各テロワールの特徴とアンヌ・フランソワーズの愛娘、カロリーヌとロザリーの表情を元に、サンギーヌ技法(赤系色のチョークタッチ)の人物画家であるマリ・ポールドヴィール・シャブロールと共同で考案。

『ブルゴーニュの偉大さ、クラシックさ、エレガントさ』を表現しており、現在はラベルが有名になり美術書に掲載されたり、ワインコレクターに「全ての顔を揃えたい」と言われるなど、好評を博しています。
(インポーター資料より)

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