【発泡白】奥野田ワイナリー　ヴィンテージ・ブリュットヌーベルバーグ VT2018/1990

3,700円(税込4,070円)

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奥野田ワイナリー　ヴィンテージ・ブリュットヌーベルバーグ VT2018/1990
Okunota Winery Vintage Brut Nouvelle Vague

味わい　　辛口
タイプ　　発泡白ワイン
ＶＴ　　　VT2018/1990
国　　　　日本
地域　　　山梨
品種　　　山梨県収穫甲州種100％
造り手　　奥野田ワイナリー

【ワイン情報】
イラストのエチケットが素敵な奥野田ワイナリー、山梨県甲州市塩山に位置する小さなワイナリーです。
伝統的な製法瓶内二次発酵によりきめ細かい泡立ちと心地よい酸が特徴のスパークリングワイン。フレッシュな甲州ワインと、セラー内で長期熟成させ旨味と奥行きを充分に引き出したリザーブワインをベースワインにすることにより深く香ばしい奥行きある味わいをお楽しみいただけます。
複数のヴィンテージを掛け合わせることにより生まれた旨味と味わい深さはまさに新しい波、そんな思いを込めてNouvelle Vagueと名付けました。

【生産者情報】
甲府盆地東部に位置する日当たりのよい斜面、水はけのよい土壌を有した甲州市旧奥野田地区。
葡萄栽培に適した大変恵まれたこの土地で数件の農家が栽培した葡萄を持ち寄って葡萄酒を造る醸造場として奥野田葡萄酒醸造は発足しました。

その後農家の高齢化と担い手不足のため醸造所を発展的に引き継いでいく方法を探していた中、当時勝沼の老舗ワイナリーで働いていた中村に話が届き、26歳の時に奥野田葡萄酒を取得。平成元年に高い理想と情熱の元、新しいスタートを切りました。

醸造学を学び、理想のワインを追い求め、自社農園を中心とした地域で栽培される糖度の高い良質な葡萄のみを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン造りをしております。

私たちの理想のワインを目指して、、、本日も1歩1歩歩みを進めています。
(ホームページ転記)

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