【赤】BK ワインズ　カルト・ブランシュルージュ 2022

4,600円(税込5,060円)

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BK ワインズ　カルト・ブランシュルージュ 2022
BK Wines 　Carte Blanche Rouge

味わい　　ミディアムプラスボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　オーストラリア
地域　　　南オーストラリア州アデレードヒルズ
品種　　　シラー、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、メルロー(+ピノ・ノワールの澱)
造り手　　 BK ワインズ

【ワイン情報】
野生酵母での醗酵や亜硫酸の最小限のに抑え、オフフレーバーは許さない！
オーストラリアのピノノワールを飲むならBKワインズ！醸造家ブレンダンの独創性と豊かな経験によって産まれるブレンドの赤。
主体となるのは全房醗酵させたシラーで、それに少量のPN およびメルロー(+PN の澱)がブレンド。オーク樽で 10 ヶ月熟成。ボトリング前に少量の酸化防止剤を添加。
ノンフィルター、清澄剤不使用。「まるでクリュ・ボージョレのような」テクスチャーを讃える赤。

【生産者情報】
ニュージーランド生まれのブレンダン　キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。

NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャコボスの設立に参加しました。

また昨年秋には、Le Grappin（Andrew Nielson）とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。醸造に立ち会ったChanterivesの栗山さんは「Brendon のプロフェッショナルな仕事ぶりには学ぶところが大きいです。SO2を最小限に抑えても破綻の無い作りで、あの品質を保てるのですから凄いです。」と絶賛しています。
(インポーター資料より)

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