【シードル】ドメーヌ・ムラヤマ　シードル　lago(湖) 2022

2,527円(税込2,780円)

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ドメーヌ・ムラヤマ　シードル　lago(湖) 2022
Domaine Murayama　lago

※nicoがセレクトする輸入ワインのご検討もご一緒にお願いいたします

味わい　　辛口
タイプ　　シードル
国　　　　日本
VT　　　　2022
地域　　　長野県東御市
品種　　　サンフジ　秋映　シナノスィート　グラニースミス
造り手　　ドメーヌ・ムラヤマ

【ワイン情報】
ナチュラルで高品質なワイン造りを目指し、長野東御へ移住。
現在は畑を持ち収穫したブドウで委託醸造でワインを造っています。
自社のリンゴと坂下果樹園さんから買わせていただきいた、グラニースミスをブレンドしました。
今年はグラニースミスの比率が多いので、いつもよりしっかりとした酸が味わいを引き締めています。暑い日に最高です！
シャルドネの皮と一緒に野生酵母でゆっくりと発酵を進め、亜硫酸ゼロでデコルジュマンして瓶詰め。ラベルはアンティークのトランプを使いました。
クラブのJはアーサー王伝説の騎士ランスロット、湖の騎士と呼ばれていたので、名前をlago(湖)としました。

【生産者情報】
長野県東御市でなるべく自然な栽培を心がけ、ワイン、シードルを中心に自分が豊かな生活をおくるために必要な物を作っていきます。
何処にでもある物ではなく、そこにしかない物を作りたいと思っています。

自然な形に拘り、作り出す液体は体に染渡る味わいです。
現在は委託醸造を行っていますが、委託醸造先ではセンスのよい若手ブドウ生産者という事で有名になっています。
今後の活躍が楽しみな生産者です

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