【赤】ル・ミリュウ　Sirius メルロー 2021

5,000円(税込5,500円)

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ル・ミリュウ　Sirius メルロー 2021
Le Milieu　Sirius Merlot

※nicoがセレクトする輸入ワインのご検討もご一緒にお願いいたします

味わい　　ミディアムプラスボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2021
国　　　　日本
地域　　　長野
品種　　　メルロー
造り手　　ル・ミリュウ

【ワイン情報】
「地域に根差した、地元密着のワイナリーを目指して」自社で葡萄栽培・ワイン醸造をすることはもちろん、地元の葡萄農家さんとも契約。
放置され15haの雑木林を開墾に参加し、今までに10haが葡萄畑に姿を変えています。その中の約1.5haが圃場になります。
樽で12ヶ月間熟成させ、赤みがかった淡い紫色でコーヒーのような香ばしい香りと赤果実の芳醇な香りが想像力を掻き立てる厚みのある味わいに熟成したニュアンスのある絶妙なバランスの赤ワイン。

【生産者情報】
合同会社Le Milieu、その名の由来は、フランス語の「真ん中」という言葉にあります。
小手先ではない、ブドウの本質を貫き通した珠玉の一本。私たちが丹誠を込めてつくった一本が、あなたにとって大事な時間を彩りますように。
そんな想いを胸に、長野県でワインの醸造や販売を行っています。
安曇野の畑に隣接した山麓地域で生まれた数々の自信作を、お楽しみください。

コンセプトに据えているのは、Finesse（フィネス）なワイン。
上質であり、洗練された、繊細でエレガントな逸品。
テクスチャーもストラクチャーも一切妥協のない、こだわり抜いた最高傑作を追求しています。
そのため「セニエ」といった液体部分を一部抜き取る作業や、強い樽香（たるこう）などでパワフルな印象を持つワインは目指していません。
私たちが実現しているのは、その年に取れたブドウの、ありのままの良さを活かしたワイン造りです。

安曇野の土地は、ブドウ栽培に適した広さと斜面を兼ね備えた自然豊かな土壌。
降水量が比較的少なく、寒暖差があり、水はけがよく、西日がよく当たり、風がよく吹く──地元ならではの気候・風土の中でブドウの栽培を行っています。
シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ネッビオーロなど、さまざまな品種を取り揃えることが可能に。どれを選んでも、恵みが感じられる極上の一杯となるでしょう。

“良いワインは、良いブドウから”──。
できるだけ自然に近い状態で収穫し、いかに熟度を高められるかをひとつのテーマにしています。除草剤は使わず、ブドウの生育バランスや気候の様子を見ながら農薬の使用量を減らす。
環境の負荷を考慮することで、ブドウそのものの品質を上げていく。

そんな風に自社でブドウの栽培・ワインの醸造を行いつつも、地元のブドウ農家や酒店、飲食店の方々と手を取り合いながら、より地域に根差したワイナリーを目指してまいります。
(オフィシャルページより)

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