【微発泡オレンジ】ドメーヌ・ヴィラ・ノリア　アンフォラ・ペット・ナット・オレンジ・ナチュール 2022

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ドメーヌ・ヴィラ・ノリア　アンフォラ・ペット・ナット・オレンジ・ナチュール 2022
Domaine Villa Noria Amfora Pet Nat Orange Natural

味わい　　辛口
タイプ　　微発泡オレンジ
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ラングドック・ルーション
品種　　　ミュスカ・ブラン・プティ・グラン
造り手　　ドメーヌ・ヴィラ・ノリア

【ワイン情報】
ワイン醸造学の国家ディプロマとワインとスピリッツの国際貿易の修士号を持つ若き醸造家ファビアン・グロスによって2010年創立したばかりの新進のワイナリー。
挑戦的でモダンで躊躇なきナチュラルペットナットオレンジワイン。
3カ月醸し、アンフォラで熟成中にアンフォラなので微量な酸素の影響で色が強く出ると語る。清澄もせず、ボトリング前に粗い簡単な濾過を施したペットナット。

【生産者情報】
祖父が有名メーカーの醸造家を務め、BTSViti-oenoで現代農法と醸造学を学び、20才から自身もワイン醸造家として活躍する。

若き醸造家セドリック・アルノーとワイン研究、ワイン醸造学の国家ディプロマとワインとスピリッツの国際貿易の修士号を持つ若き醸造家ファビアン・グロスによって2010年創立したばかりの新進のワイナリー。

【ブドウ栽培者】
「ヴィラノリアは、スキルを結集してワイナリーをゼロから作り上げる方法を知っているワイン愛好家にとって、夢が叶った場所です。」

葡萄栽培を任されるセドリックはラングドック地方のモンタニャック出身。彼は 20 歳の頃からワイン生産者として活動しており、祖父と一緒に数ヘクタールのブドウ畑を作り始めました。ヴィラノリアを設立する前に、彼はブドウを地元の協同組合のセラーに持ち込みました。

セドリックはブドウを愛し、情熱と情熱を持って土地を耕しています。彼はブドウ栽培を学び、BTS ヴィティオエノを取得しました。職業学位。この冒険好きな労働者は革新に熱心で、ブドウ栽培の最新技術に対する鋭い目を持っています。彼は、単独で、または他のパートナーと協力して、常にさまざまな実験を実施する準備ができており、「高い環境価値」のアプローチを支持しています。

2010 年にブドウ園を有機ブドウ園に転換したのは、より健康的で持続可能な環境で作業を行うという真の信念から生まれました。彼は、有機栽培が終わりではなく始まりとなるよう、ヴィラノリアの農園に心を込めて取り組んでいます。

【ワインメーカー】
ワインメーカーのファビアンはアルザス出身で、ゲーバーシュヴィアのワインメーカーの家族の出身です。
彼のワイン学への情熱は、祖父母と一緒に住んでいたコルマールで生物学を勉強していたときに生まれました。彼は醸造学の国家資格を取得し、ワインと蒸留酒の国際貿易で修士号を取得して研究を続けました。彼はロンドンワインスピリット & エデュケーショントラストのディプロマも保持しており、ワインの世界において世界的な栄誉であるマスターオブワインの取得を目指しています。

フランスの大手ワイン輸出グループのバイヤー兼醸造学者として10年以上の確かな経験を持つファビアンは、ワインに対して世界的なビジョンを持っています。
彼のキャリアは、南アフリカを忘れずに、チリからオーストラリアに至るまで、偉大な生産国を訪れました。したがって、彼のアプローチは、古い世界の先祖伝来のノウハウと新しい世界の現代的なアプローチによって強化されました。
ファビアンはピエール・シャヴァン・エステートの創設者でもあります。
(インポーター資料より)

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