【ロゼ】エー・エー・バーデンホースト　セカトゥール・ロゼ 2022

3,200円(税込3,520円)

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エー・エー・バーデンホースト　セカトゥール・ロゼ 2022
A.A.Badenhorst　Secateurs Rose

味わい　辛口
タイプ　ロゼワイン
ＶＴ　　 2022
国　　　南アフリカ
地域　　スワートランド
品種　　ムールヴェードル100％
造り手　Ａ.Ａ.バーデンホースト

【ワイン情報】
1930年代から農園とワイナリーを始め、徹底した有機栽培を実施し南アフリカにおけるビオロジック栽培のパイオニア的存在。
昆虫や緑に囲まれ自然と調和した生活を送っており、醸造においても非常にナチュラルなアプローチを用いています。厳しく選果し、全房を直接プレス。フードル樽で野生酵母による自然発酵。
畑の個性由来のミネラルがしっかりと表現されていて、古樹ならではの深みがあり、アロマは複雑で、エキゾチックで味わい深く仕上がっています。
複雑な赤い果実、スパイス、ローズウォーター、ブラックカラントなどのアロマが豊かで、満足感のある風味とテクスチャーが感じられ、長い余韻を伴います。

【生産者情報】
自称「イケメン且つダイナミックさを持つ男」と豪語するバーデンホースト家のいとこ同士、へインとアディが、スワートランドに本拠を置き、共同オーナーを務めるワイナリーです。

彼らは2008年に、1930年代まで使われてそのまま放置されていた醸造所を含む60haの農園を買い取りましたが、そのうちの28haはブッシュヴァイン（自根）です。
彼らの祖父は46年間農家を務め、その息子たち（彼らの父）もその農家を継いだ生粋の農家一家で、祖父の口癖だった「当時は信号機もほとんどなくて、ヒッピーがまだたくさんいた時代で、よく採れたての野菜とサンソーで乾杯したものだ」という思いを大切に、その時代を取り戻すかのように、彼らは自然と調和した生活を送っており、その一環の中でナチュラルなワイン造りを行っています。

1950～60年代に植えられたシュナンブラン、サンソー、グルナッシュをメインに、様々なブドウ品種を灌漑無しで、ビオロジック栽培にて栽培しています。
全ての品種は南、北、西向きの斜面に植えられており、同じ品種でも日照時間などの違いを吟味してブレンドするなど、天性のセンスを持ってしてバランスの取れたワイン造りしています。

土壌は基本的に花崗岩ですが、表層が粘土質であったり、風化していたり、かなり頁岩が含まれているなど、様々な地質がみられます。
醸造においても自然な造りにこだわっており、全てのワインを全房発酵させ、清澄無し、酸化防止剤も必要最低限の使用に抑えるなど、徹底して自然寄り添ったワイン造りをフィロソフィーとしています。
(インポーター資料より)

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