【微発泡白】アデガ・エドムン・ド・ヴァル　アンセストラル　2022

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アデガ・エドムン・ド・ヴァル　アンセストラル 2022
Adega Edmun do Val　Ancestral

味わい　　辛口
タイプ　　微発泡白
ＶＴ　　　2022
国　　　　ポルトガル
地域　　　ミーニョ
品種　　　アルヴァリーニョ
造り手　　アデガ・エドムン・ド・ヴァル

【ワイン情報】
現在ワイナリーの経営と醸造を担うオラーラとパブロの父ラファエル・エドムンドによって、1999年に設立された家族経営のワイナリー。
ワイナリーのあるエリアは暖かい気候と日当たりの良さのおかげでブドウが美しく熟すとオラーラは話す。
自社畑のブドウでのワイン造りの必要性を強く信じ、収穫からから瓶詰めまで、全ての製造工程を自社で行う。
名前の通りメトード・アンセストラル式で造られる、穏やかな酸と果実味豊かなタイプのスパークリングワイン。
エチケットは少し怖いが、味わいはチャーミング。

【生産者情報】
エドムン・ド・ヴァルはオラーラとパブロ・ルイバルの姉弟が営む家族経営のワイナリー。
彼らの父ラファエル・エドムンド・ルイバルは、ワイナリーのあるサン・フリアン（ポルトガル）から国境となっているミーニョ川を挟み車で 5 分の町、トゥイ（スペイン）の出身で、物理学者でありながら実業家として、スペインで活動していた。
その一方でワインメーカーになるという夢を常に持っていたので、ポルトガル出身の母親のいとこが農園を売り出す聞いたとき、すぐに購入をすることに決めた。
全オーナーによればフィロキセラ禍前は広大なブドウ畑が広がっていたそうだが、一度全ての畑が無くなってからは、再度のブドウ畑は盛んには行われなかった地域だそうだ。

農園には 1790 年に建てられたという石造りの家もついており、そこを醸造所とするべく改装をすると同時に、周辺 12ha のうち 6.7ha にアルヴァリーニョを植樹した。
1999～2000 年のことだった。しかしその後 10 年近くブドウの樹齢が若いことを理由にワインの醸造は行わず、その間に父の情熱を受け継いだ娘のオラーラが醸造学を学び、息子のパブロと共にワイン造りの体制を整え、満を持して 2007 年から醸造を始める。

畑から醸造まで一貫して職人気質の品質にこだわったワイン造りを目的としており、ビオロジック栽培
のブドウは全てワイナリー周辺にあり、ブドウは自社畑のもののみを使用し、醸造や販売時期も十分に時間を取って行われている。
リゼルヴァに至っては 10 年の歳月をかけてからリリースされる。
(インポーター資料より)

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