【白】マニュエル・ピノー　ル・ミリトン 2022

3,400円(税込3,740円)

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マニュエル・ピノー　ル・ミリトン 2022
Manuel Pineau LE MIRLITON

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ローヌ
品種　　　クレレット
造り手　　マニュエル・ピノー

【ワイン情報】
ロワールのナント地区でワイン造りをしていたマニュエルだが、新たにローヌでワイン造りを始た。
畑はビオディナミ管理、農薬の使用は最小限にとどめる。
醸造に関しても何も足さないピュアな葡萄ジュースからワインを造る事を心がけており、必要な時だけ瓶詰め前に少量の亜流酸を加える。

樹齢40年のクレレットを手摘みにて収穫後、垂直型のバスケットプレスにて5時間の圧搾後、デブルバージュせずに直接ファイバータンクにて8ヶ月間の発酵・熟成。
フローラルでアロマティック、ミネラル感もありバランスが良い。

【生産者情報】
ロワールのナント地区でワイン造りをしていたマニュエルだが、新たにローヌでワイン造りを始た。
2022年に1.7haの畑を購入し、Alluvionsと呼ばれる砂利質シルト土壌からなるClairetteとMuscat petits grainsの二品種を栽培している。

ビオディナミで畑は管理され、農薬の使用を最小限にとどめるため自家製のハーブをブレンドし畑に使用している、生物多様性にとんだバランスの良い環境造りに力をいれている。

醸造造に関しても以前と同様、何も足さないピュアな葡萄ジュースからワインを造る事を心がけており、必要な時だけ分詰め前に少量の亜流酸を加える。
(インポーター資料より)

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