【白】マニュエル・ピノー　レ・ガファロ 2022

3,800円(税込4,180円)

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マニュエル・ピノー　レ・ガファロ 2022
Manuel Pineau LES GAFAROTS

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ローヌ
品種　　　ミュスカ・プティ・グラン
造り手　　マニュエル・ピノー

【ワイン情報】
ロワールのナント地区でワイン造りをしていたマニュエルだが、新たにローヌでワイン造りを始た。
畑はビオディナミ管理、農薬の使用は最小限にとどめる。
醸造に関しても何も足さないピュアな葡萄ジュースからワインを造る事を心がけており、必要な時だけ瓶詰め前に少量の亜流酸を加える。

樹齢30年のミュスカ・プティ・グランを手摘みにて収穫後、垂直型のバスケットプレスにて5時間の圧搾後、デブルバージュせずに直接ファイバータンクにて8ヶ月間の発酵・熟成。
ハツラツとしたマスカットの香りに旨味がのかった親しみやすいワイン。

【生産者情報】
ロワールのナント地区でワイン造りをしていたマニュエルだが、新たにローヌでワイン造りを始た。
2022年に1.7haの畑を購入し、Alluvionsと呼ばれる砂利質シルト土壌からなるClairetteとMuscat petits grainsの二品種を栽培している。

ビオディナミで畑は管理され、農薬の使用を最小限にとどめるため自家製のハーブをブレンドし畑に使用している、生物多様性にとんだバランスの良い環境造りに力をいれている。

醸造造に関しても以前と同様、何も足さないピュアな葡萄ジュースからワインを造る事を心がけており、必要な時だけ分詰め前に少量の亜流酸を加える。
(インポーター資料より)

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