【微発泡白】ドメーヌミューラーケベルレ　VdF ペットナットビガリュール 2020

3,600円(税込3,960円)

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ドメーヌミューラーケベルレ　VdF ペットナットビガリュール 2020
Domaine Muller Koeberle　Pet Nat Bigarrure

味わい　　辛口
タイプ　　微発泡白ワイン
ＶＴ　　　2020
国　　　　フランス
地域　　　アルザス
品種　　　リースリング、ピノグリ
造り手　　ドメーヌミューラーケベルレ

【ワイン情報】
1961年に設立された家族経営のドメーヌ、伝統とナチュラルな手法を融合させ、ワイン造りを行っています。

ダイレクトプレスしたリースリングに全房発酵のピノグリをブレンド。
キュヴェ名は雑色や雑多な色という意味。仕上がったワインの外観から名付けられたとの事。

香りはオレンジピールや赤リンゴ、ピンクグレープフルーツと言った熟しつつも爽やかさのある柑橘系の香りが支配的。
徐々に蜂蜜やミードに似た香りが湧き上がります。
2日目以降も不安定になる事は無く、安心して飲み進めることが出来ます。

【生産者情報】
ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外にあるサンイポリットでワイン造りを行っているドメーヌミューラーケベルレは、1961年に設立された家族経営のドメーヌです。
現在は4代目のダヴィッドケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させ、ワイン造りを行っています。

3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラルワインへ方向転換していく中で、クリスチャンビネールが運営しているピルエットグループにも参加。
ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ワインのレベルアップと販売を進め、グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。
何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。
(インポーター資料より)

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