【限定赤】ヴィニクローブ　ピノノワール 2021 (店頭インベトでのみ販売)

4,600円(税込5,060円)

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ヴィニクローブ　ピノノワール 2021
VINIQROBE　Pinot noir

※少量入荷のため2024/1/15&1/16の店頭イベントのみの販売とさせていたただきます
インベト情報はこちら→https://www.nico-wine.com/event

味わい　　ミディアムエレガント
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2021
国　　　　日本
地域　　　長野
品種　　　ピノノワール
造り手　　ヴィニクローブ

【ワイン情報】
長野県北部の高山村で倉田夫妻がピノノワールを主体とした赤ワインの生産を行っているワイナリー。
単一自社畑のピノノワール100％。2021年は冷涼な高山村ならではの理想的な昼夜寒暖差のおかげで、酸と糖度のバランスがよく、極めて健全に熟したピノノワールが収穫。

2020 年と比べるとやや淡い色調。新樽の比率は３分の１程度。
ピノノワールらしい赤いバラやスミレ、チェリーの香りに、紅茶やオリエンタルスパイス、樽由来の微かなロースト香など香りが複層的に重なる。やわらかい果実味、冷涼地らしい酸、きめ細かいタンニンが調和。

【生産者情報】
長野県高山村で２０１９年醸造開始。
標高６５０ｍの冷涼地でピノ・ノワールの栽培にこだわり、１haの自社畑から少量生産したファーストヴィンテージを2021年11月にリリース。
石がちで水はけの良い土壌、冷涼で雨が少なく昼夜の寒暖差が大きい高山村。この最高に恵まれた村の、北アルプスを臨み風が吹き抜ける美しい丘陵にヴィニクローブは誕生しました。

ピノ・ノワール好きがこうじてワイン造りを始めた私たち。この風土だからこそ実現可能な繊細で奥深いピノ・ノワールを、長い年月をかけて探求していきます。
(ホームページ転記)

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