【限定赤】ヴィニクローブ　黒部ピノノワール 2020 (店頭インベトでのみ販売)

6,800円(税込7,480円)

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ヴィニクローブ　黒部ピノノワール 2020
VINIQROBE　Kurobe Pinot noir

※少量入荷のため2024/1/15&1/16の店頭イベントのみの販売とさせていたただきます
インベト情報はこちら→https://www.nico-wine.com/event

味わい　　ミディアムエレガント
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2020
国　　　　日本
地域　　　長野
品種　　　ピノノワール
造り手　　ヴィニクローブ

【ワイン情報】
長野県北部の高山村で倉田夫妻がピノノワールを主体とした赤ワインの生産を行っているワイナリー。

高山村黒部区の標高 650ｍに位置する単一畑。
新樽の比率を３分の１程度に下げ 2 年間、フレンチオーク樽で熟成しました。４分の３は自然発酵（乾燥酵母無添加）。清澄等は行わず無濾過で瓶詰。

色調は、凝縮した果実が 2 年の樽熟成を経て、落ち着いた深いガーネット。香りは、ピノノワールらしい赤いバラやスミレ、紅茶やオリエンタルスパイスの香り。
微かなムスク、マッシュルームなどのアロマが、樽由来のバニラ、甘草の香りに折り重なり複層的。
味わいは、繊細なピノノワールの果実味がやわらかく、冷涼地らしい酸、きめ細かいタンニンと調和。味わいの深み、複雑味、余韻も感じられる。

【生産者情報】
長野県高山村で２０１９年醸造開始。
標高６５０ｍの冷涼地でピノ・ノワールの栽培にこだわり、１haの自社畑から少量生産したファーストヴィンテージを2021年11月にリリース。
石がちで水はけの良い土壌、冷涼で雨が少なく昼夜の寒暖差が大きい高山村。この最高に恵まれた村の、北アルプスを臨み風が吹き抜ける美しい丘陵にヴィニクローブは誕生しました。

ピノ・ノワール好きがこうじてワイン造りを始めた私たち。この風土だからこそ実現可能な繊細で奥深いピノ・ノワールを、長い年月をかけて探求していきます。
(ホームページ転記)

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