【微発泡ロゼ】ドメーヌ・ユイ　T2 + 5 + 3 Petillant Rose 2023+2022　(お1人様1本&他のワインも購入お願いします)

2,200円(税込2,420円)

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ドメーヌ・ユイ　T2 + 5 + 3 Petillant Rose 2023+2022
DOMAINE YUI　T2 + 5 + 3 Petillant Rose

※限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします
※こちらのワインのみの購入はお控えください、他のワインと合わせてご購入をお願いします

味わい　辛口
タイプ　微発泡ロゼ
ＶＴ　　 2022＋2023
国　　　日本
地域　　北海道余市
品種　　ポートランド72%キャンベルアーリー28%
造り手　ドメーヌ・ユイ

【ワイン情報】
～吹きこぼれない様によく冷やして開けてください～
世界が注目する日本のワイン産地、北海道余市。そこで栽培から丁寧にワイン造りをする杉山夫婦がいる。

ポートランドの酸っぱさ爽やかさとキャンベル赤の香りや厚み、味の複雑さが共存する1本です。ナチュール好きの方にオススメです。2022VTの全除梗したキャンベルのフランソワフレール1年樽熟成と、2023VTのフレッシュなポートランドとブレンド。

トップノートにはポートランドのシトラス感がありますが、その他の香りの要素としてはキャンベルの要素が強く出ており、クランベリー、赤紫蘇、リコリス、シナモン、オリーブなどとても複雑で妖艶な香りです。こちらのワインも乾燥酵母で2次発酵させているので後味はドライで食中酒に向いています。

【生産者情報】
2020年設立。
杉山ご夫妻が北海道余市で営むワイナリー。
出来るだけ農薬に頼らずブドウを栽培しています。
東京から移住し、三人のお子様と共に毎年成長しています。

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