【発泡白】BK ワインズ　ペティアン　ナチュレル "Oishi"　2023

4,500円(税込4,950円)

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BK ワインズ　ペティアン　ナチュレル "Oishi"　2023
BK Wines　Petillant Naturel Oishi

味わい　　辛口
タイプ　　スパークリングワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　オーストラリア
地域　　　南オーストラリア州アデレードヒルズ
品種　　　ピノ・グリ 100%
造り手 BK ワインズ

【ワイン情報】
“もしこの世界の全てがマトモなら、きっと誰もがペットナットを好きになるはずだ。
それは最高にチャーミングで、煩わしいことのないシャンパーニュだ！”と造り手より。
BK の日本への深い愛から産まれたペットナット。

ピノ・グリを全房のままプレスしそのまま約 1800L のコンクリート製エッグタンクへ。
既定の残糖に達したら瓶詰・打冠。酸化防止剤は使用していません。
火打石に林檎の花びらのアロマ、香ばしさと蜜蝋のようなテクスチャーが混在した味わいは複雑ながら、適切な酸を伴い爽やかなクローズへと繋がる。

【生産者情報】
ニュージーランド生まれのブレンダン　キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。

NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャコボスの設立に参加しました。

また昨年秋には、Le Grappin（Andrew Nielson）とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。醸造に立ち会ったChanterivesの栗山さんは「Brendon のプロフェッショナルな仕事ぶりには学ぶところが大きいです。SO2を最小限に抑えても破綻の無い作りで、あの品質を保てるのですから凄いです。」と絶賛しています。
(インポーター資料より)

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