【限定シャンパーニュ2本セット】ミシェル・ファロン 1本　/　ゴッセ 1本　(お1人様1セットのみ&銀行振込orコンビニ支払のみ)

32,200円(税込35,420円)

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★限定シャンパーニュ2本セット

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【シャンパーニュ】ミシェル・ファロン　オザンヌ NV(18)

2000年の6月からアンセルム・セロスのドメーヌで働き2004年に『Ozanneオザンヌ』と命名した僅か300本のシャンパーニュを、セロスのセラーで醸造し、自身のシャンパーニュ造りをスタート。栽培は殺虫剤は一切使用しておらず、ビオロジックで認められた手法を導入しています。ドザージュ1.58g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は46ヶ月。アルコール度数12度。ガス圧は5.8気圧。リザーブワイン比率20%。総生産量3,651本。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称。
<ヴィンテージ>NV(18)
<ブドウ品種>シャルドネ（100％アヴィーズ産）
<産地>フランス / シャンパーニュ
<容量>750ml

【シャンパーニュ】ゴッセ　グランド・レゼルヴ NV

「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru)　ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月～6月。48-60ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ8g/L。
<ヴィンテージ>NV
<ブドウ品種>ピノノワール　シャルドネ　ムニエ
<産地>フランス / シャンパーニュ
<容量>750ml

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南東北・関東
信越・北陸：1,500円；1,900円；2,400円
　　　中部
　　　関西：1,650円；2,000円；2,500円
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