【微微発泡白】ニーポート　ナット・クール　ホワイト [1000ml]　2021

3,000円(税込3,300円)

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ニーポート　ナット・クール　ホワイト　[1000ml] 2021
Niepoort　Nat Cool White　

味わい　　辛口
タイプ　　微微発泡白ワイン
ＶＴ　　　2021
国　　　　ポルトガル
地域　　　ヴィーニョ
品種　　　アザル、アリント、アヴェッソ、トラジャドゥラ、ロウレイロ
造り手　　ディルク・ニーポート　

【ワイン情報】
伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視のポートワインメーカー。
革新的なコンセプト『ナット・クール』。低アルコール、低抽出、低介入、オーガニック、などをルールにあげる。昔ながらのヴィーニョ・ヴェルデの造り。
澱と糖分を残し瓶詰めするため、瓶内で再発酵し微発泡となる。
フレッシュで柑橘系の香り、心地よい酸味、後味に塩味を感じる。
SO2無添加、無濾過でボトリング。
※発泡は弱いタイプです

【生産者情報】
伝統のスタイルを守り続けるクオリティ重視のポートワインメーカー
ポートワインは、ポルトガル北部を流れるドウロ河上流とその支流一帯に広がるドウロ地方が産地。標高千メートルを超す山々に囲まれるドウロの地では、川沿いの急峻な斜面を耕して作った美しい段々畑で葡萄が栽培されている。
またその熟成は、ドウロ川河口にあるポルト市の年間を通して冷涼湿潤なヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区で行われている。

ニーポートは、1842年創業の歴史あるポートメーカーであり、現在の当主ディルク・ニーポートが5代目にあたる、今では数少ない家族経営のメーカー。
伝統の味わいを受け継ぐために、ポートワインでは最も重要な役割を担うマスターブレンダーのファミリーもニーポートとともに世代をつなぐ。
何よりも品質を重視するため、生産量はポートワイン全体の僅か1％にも満たない小規模生産者。

最高品質を目指して新たなるステージへ? 自社葡萄園の購入
世界のワイン産地で多くを学んだディルクは、最高品質のワイン造りに挑戦しはじめた。
その最初の取り組みが自社葡萄園の購入。それまで全ての葡萄を契約農家から購入していたが、現在はドウロ地方で最良の葡萄産地といわれる「シマ・コルゴ」地区にキンタ・デ・ナポレス、キンタ・ド・カリルという2つの葡萄園を所有している。
その一部には、元々植えられていた樹齢80年を超える多様な品種の混植畑が今も残されているなどワインに最適な葡萄樹を選別し、葡萄の本来の持ち味を生かすことに全力が注がれている。

ドウロのスティルワインの名声を世界に轟かせたニーポート
ブルゴーニュワインのエレガントな味わいに魅了されたディルクは、自社畑の葡萄からスティルワイン造りを始めた。
ニーポートに共通する素晴らしさはとてもきれいに表現される酸味。
葡萄に酸を残すために収穫時期を少し早め、葡萄の持つ繊細な風味を引き出すために今でも足踏み破砕を行っている。またフレンチオーク樽による熟成がさらに味わいを深く複雑にしている。
こうして生まれるニーポートのスティルワインは、多くのワインジャーナリストたちを驚かせ、フラッグシップの「バトゥータ」をはじめ世界にドウロのスティルワインの素晴らしさを広めるきっかけとなった。
ワインスペクテイターやアドヴォケイト誌など多くのワイン誌で高得点をたたき出し、ジャンシス・ロビンソンMWも彼のワインに最高得点を付け大絶賛している。
(インポーター資料より)

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【クール便配送料】すべて税込
　配送地域： 1〜3本；4〜5本；6〜10本
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　　北東北：1,650円；2,000円；2,500円
南東北・関東
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