【限定ライトオレンジ】フランツ・シュトロマイヤー　カットシルバー No.4 2022 (お1人様1本)

7,800円(税込8,580円)

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フランツ・シュトロマイヤー　カットシルバー No.4 2022
FRANZ STROHMEIER　CAT－SYLVER No.4

※限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします

味わい　　辛口
タイプ　　オレンジワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　オーストリア
地域　　　シュタイヤーマルク
品種　　　ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、シャルドネ、ロンナー、ムスカリス、ブーテン・ムスカテラ
造り手　　フランツ・シュトロマイヤー

【ワイン情報】
自然派グループ「シュメック・ダス・レーベン」の、主役を張っているフランツ・シュトロマイヤー。

淡いピンクオレンジ色の外観。早生ミカンや青レモンのようなイキイキとした酸。
その中に昆布ダシのような繊細な旨みが光る。
凛としたミネラル感がワイン全体を引き締めている!飲んだ瞬間に身体に馴染んでくる、フランツの優しさ・柔らかさを体現したような液体!シュトロマイヤーのすべての畑に広がる、とても薄いケイ酸塩質の石の名前がCatsilver(カットシルバー)。
育てる全てのぶどうを使ってワインを造りたい、という想いから生まれたワインなのでこの名前に。

【生産者情報】
まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう！
衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上！標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ！

【畑について】
「畑に行って驚いた！全くの不耕作。下草は伸びまくり、ブドウが森と化しつつある。畑によっては、グルグル伸びまくった枝に、点々と付くブドウ房。」「（そこにジャガイモがあるぞ）と言われ、掘るとまるで菜園。
恐ろしいほどに、自然と一体になった畑のエネルギーに立ちすくんだ。20年来世界のナチュラルな畑を見てきたが、初めてだ！」（2015年9月訪問時・この畑は写真でさえ見た人が驚きの声をあげる。）

オーストリアは、ビオディナミを提唱したシュタイナーの影響からか自然派ワインが多いイメージだが、やはりフランス、イタリアと同じように少数派のよう。「農薬、SO2の使用量が多い生産者は普通にいるよ。オーストリアでは、自分のワインは理解されないことが多いな（笑）」とフランツ。

【自然派グループの「シュメック・ダス・レーベン」の一員】
この地域で共通の哲学を持った超尖った自然派グループが「シュメック・ダス・レーベン」。
たった5人で構成され、アンドレアス・ツェッペはもちろん、ゼップ・ムスタなどが所属している。
このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル！

NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れており（秘情報）、パリのカーヴでもリリース即完売という具合。
ヴァン・ナチュールの世界で、今、台風の目です！
(インポーター資料より)

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