【限定甘口赤】ジュゼッペクインタレッリ　レチョートクラシコ [375ml]　2011　※お1人様1本

27,500円(税込30,250円)

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ジュゼッペクインタレッリレチョートクラシコ [375ml]　2011
Giuseppe Quintarelli Recioto Classico

※限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします

味わい　　甘口
タイプ　　甘口赤ワイン
ＶＴ　　　2011
国　　　　イタリア
地域　　　ヴェネト
品種　　　コルヴィーナ / コルヴィノーネ / ロンディネッラ
造り手　　ジュゼッペクインタレッリ

【ワイン情報】
ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペクインタレッリ。レチョートの生産に最適な特定の区画からのブドウ選果。
半乾燥させたブドウを使い、アマローネと同じ醸造を行い残糖を残すためにアルコール発酵を止めます。スロヴェニアンオークで5年から6年の間熟成。
アルプスのスプルース、苦いチェリー、マホガニーの印象があり、香りが漢方薬箱のようなエキゾチックな香りが浮ぶ。フィニッシュは驚く。

【生産者情報】
1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心部に位置します。
前当主は3代目の故ジュゼッペクインタレッリ氏は、自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていました。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であるフランチェスコ氏が中心となり、長い伝統と経験から造り出される究極のワインを引き継がれ、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。

急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません。一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
（インポーター資料より）

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