【赤】ロワゾー・ドゥ・パサージュ　ボージョレ・レーヌ　2021

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ロワゾー・ドゥ・パサージュ　ボージョレ・レーヌ　2021
L’oiseau de Passage Beaujolais Leynes

味わい　　　ミディアムボディ
タイプ　　　赤ワイン
ＶＴ　　　　2021
国　　　　　フランス
地域　　　　ボジョレー
品種　　　　ガメイ
造り手　　　ロワゾー・ドゥ・パサージュ

【ワイン情報】
造り手のジュリアンフラッパは文化部門でキャリアを積んだ後、2019年に自身のドメーヌを設立。初ヴィンテージからミシュランの星付きレストランの食卓を飾ってきた。フィネスとテロワールに焦点を当てたエレガント且つ彫りの深いマイクロ・キュヴェで、自身の哲学を展開することを目指しています。
手摘みで収穫後に20％除梗。マセラシオン最中に定期的にパンチングダウンでフェノール化合物の抽出を行う。最後にワインは卵型のタンクで8ヶ月間熟成される。
この気品あるラベルは、漫画家シモン・フローがデザインした。

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