【発泡白】グロス　プレリュード　クレマン・ブリュット 2021

3,600円(税込3,960円)

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グロス　プレリュード　クレマン・ブリュット 2021
Domaine Gross Prelude CREMANT BRUT

味わい　　辛口
タイプ　　発泡白
ＶＴ　　　2021
国　　　　フランス
地域　　　アルザス
品種　　　オーセロワ 80% リースリング 20%
造り手　　ドメーヌ・グロス

【ワイン情報】
ビオディナミ農法を取り入れ、品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。手摘みにて収穫。100%ノンドサージュに切り替え、よりナチュラルな造りに近づけた。
シトラスやライムの皮の香り。ややメロンっぽさも。泡の立ち上がりは穏やかであるものの、口中に含むと微細な泡がジュワッと染み込む。
角のとれた膨やかさのある酸とさわやかなのど越し、ジュワジュワとした旨みが感じられる。

【生産者情報】
当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。
当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。
1980年にVincentの父であるRémy Grossが現在のワイナリーをDomaine Gross設立、畑は2.5haまで増える。
南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。

2010年にVincentが当主に就任。
現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、 Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。
畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有している。
品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。

エチケットはVincentの息子のLouis君と娘のCharleneが描いた。
毎年エチケットのデザインが変わる。
(インポーター資料より)

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