【白】エルヴェ・ヴィルマード　シュヴェルニ・ブランモンクロシェ 2022

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エルヴェ・ヴィルマード　シュヴェルニ・ブランモンクロシェ 2022
Herve Villemade　Cheverny Blanc Montcrochet

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ロワール
品種　　　ソーヴィニョン・ブラン35%、ソーヴィニョン・ロゼ35%、シャルドネ20%、ムニュ・ピノ10%
造り手　　エルヴェ・ヴィルマード

【ワイン情報】
手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード。
グラスファイバータンクもしくはステンレスタンクで醗酵。アンフォラと木樽で熟成。Montcrochetはセラーから5km程離れた、複数の品種の植わる区画。
ソーヴィニョン系の香りや、果実味よりも酸味とミネラルを基調とした味すじ。瓶詰め前の熟成期間も長いので落ち着いている。

【生産者情報】
シュヴェルニィは 1993 年に格付けされた歴史の浅い AOC。ピュズラのワイナリーがあるモンティの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90 年代にはいってから、ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。

<哲学>
ビオロジック栽培で、出来る限りの優れたブドウ栽培を行う

<創業年>
1939 年より祖父の Desire Villemade が創業。
1976 年より、父の Henri Villemade が販売を開始。
1999 年より、Herve と Isabelle Villemade がドメーヌ(Domaine du Moulin)を継ぎ、ヴァン・ナチュールの転換を果たした。
Herveはアンボワーズとマコンのダヴィエの学校で各２年ずつ栽培を中心に学び、ロワールのワイナリーで研修した
後、1992 年頃よりドメーヌに戻った。
2015 年 2 月に Isabelle がドメーヌを辞めたことを機に、ドメーヌ名を｢Herve Villemade｣へ改名。
(インポーター資料より)

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