【赤】ジャン・クリストフ・ガルニエ　レ・タイユ 2022

5,300円(税込5,830円)

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ジャン・クリストフ・ガルニエ　　レ・タイユ 2022
JEAN CHRISTOPHE GARNIER　Les Tailles

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ロワール
品種　　　カベルネ・フラン
造り手　　ジャン・クリストフ・ガルニエ

【ワイン情報】
マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学び2002年にドメーヌを設立、畑も醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。
全房で10日間のマセラシオンカルボニック。フードルで12ヶ月間の発酵と熟成。ルビー色。苺のコンポートやグレナデンシロップ、ドライ苺など充実感のある果実香に、新鮮な赤い果実、赤紫蘇、小梅、土や根菜を想わせる香りが加わります。
柔らかいテクスチャーで、瑞々しく軽やかに喉を通ります。清らかな果汁とリキュールやソースなど緻密な果実が混ざり合うような果実味。

【生産者情報】
グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口～甘口　酸化熟成型白～ミネラル豊かな白　赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。

10年を経た現在、サンベールドゥラティー（村の名前）に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。

彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。　
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。
(インポーター資料より)

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