【限定赤】サン・ピエール　トゥルソー 2022 (お1人様1本)

11,000円(税込12,100円)

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サン・ピエール　サン・ピエール　トゥルソー 2022
Saint Pierre Trousseau

※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ジュラ
品種　　　トゥルソー
造り手　　ファブリス・ドダン（サン・ピエール）

【ワイン情報】
2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指したドメーヌ。
全房で15日間のマセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。
すみれの花やドライフラワー、ドライハーブ、ムスクなどの香りが感じられます。
柑橘の爽やかなほろ苦さや華やぎのある花々のニュアンスが絡み合い、アフターにかけて繊細で上品な果実の様子に、ムスクの香りがふわりと抜けて妖艶な印象を残します。

【生産者情報】
現当主のファブリス・ドダンはアルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、ファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりました。が、2012年にフィリップが亡くなり、ファブリスがドメーヌを引き継ぎ現在へと至ります。

ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。
(インポーター資料より)

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