【シャンパーニュ】ピオロ　キュヴェコラス・ロビン 2016

12,000円(税込13,200円)

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ピオロ　キュヴェコラス・ロビン 2016
Piollot Cuvee Colas Robin

味わい　　辛口
タイプ　　シャンパーニュ
ＶＴ　　　2016
国　　　　フランス
地域　　　シャンパーニュ
品種　　　ピノ・ブラン100%
造り手　　ピオロ

【ワイン情報】
全ての畑はマッサル・セレクションにより植樹が行われ、2014年にはユーロリーフの認定を得た。そして2020年からビオディナミでの耕作に移行。
単一区画、単一ブドウ品種、長期熟成、ノン・ドサージュで葡萄本来の力を表現する。
シャンパーニュ地方の主要3ブドウ品種のシャンパーニュと異なる特徴、そして主要3種では得難いその味わいは一口含めば実感できる。

果実や花の香があり柔らかくふくよかに広がるスタイルはピオロの他のシャンパーニュにも無い特徴を感じさせる。
ステンレスタンク（80％）と大樽（20％、新樽率20％）内で発酵・熟成の後に瓶詰。7年間の瓶内熟成後にデゴルジュマン。ドサージュなし。年間生産量は5000本。

【生産者情報】
オーヴ県のポリゾに本拠を置く生産者。
現在、5代目となるローラン・ピオロが当主を勤め、計8.5haを耕作する。ピオロ家は16世紀から代々ポリゾのブドウ栽培農家としてトロワの公式記録に記載がある。

現当主ローランの父親ロベールは1950年代、コート・デ・バールの生産者達の畑で接ぎ木を行うようになる。彼はマッサル・セレクションでの苗木作りに拘り、今もピオロの全ての畑はマッサル・セレクションにより植樹が行われている。

所有畑（8.5ha）の品種の割合はピノ・ノワール62%、シャルドネ20%、ピノ・ブラン11%、ムニエ6%、アルバンヌ1%。
シャンパーニュの希少品種アルバンヌを現在も栽培しておりマッサル・セレクションによりこの地の伝統品種が今に伝えられている。

1986年に現当主のローランは自ら栽培した全てのブドウを自社で醸造することとし、ワインの販売も自ら手掛けるようになった。
2009年からビオロジックでのブドウ栽培に転換し、2014年にはユーロリーフの認定を得た。そして2020年からビオディナミでの耕作に移行している。

考えうる最良のブドウ栽培方法としてビオディナミでの栽培を実施しているローラン・ピオロ。
シャンパーニュ造りにおいてもブドウの持つ力を如何にワインに表現するか、そして導き出されたのは、単一区画、単一ブドウ品種、長期熟成、ノン・ドサージュだった。
マッサル・セレクションで植樹されたブドウの木は畑の微気象や土壌とのマッチングも最良で、畑の個性を明確に表現するためには他のワインとのアッサンブラージュの必要もなく、瓶内長期熟成の後にドサージュを行う必要もない、正にテロワールを表現したシャンパーニュがピオロだ。
(インポーター資料より)

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