【赤】蔵王ウッディファーム＆ワイナリー　ピノノワール＆アルバリーニョ 2022

4,100円(税込4,510円)

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蔵王ウッディファーム＆ワイナリー　ピノノワール＆アルバリーニョ 2022
Zao Woodyfarm & Winery Pinot Noire & Albarino

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　日本
地域　　　山形県上山
品種　　　ピノノワール86%　アルバリーニョ14%
造り手　　蔵王ウッディファーム＆ワイナリー

【ワイン情報】
013年設立のドメーヌ型ワイナリー。先代から葡萄栽培を行っており、ワイン用葡萄だけではなく果樹も栽培する。
醸造責任者の金原勇人さんは「日本ワイン造り手の会」の副会長も務める、日本ワインをこれから牽引する重要人物。
鮮烈なチェリーやバラ、ジンジャーの芳香に驚かれる事でしょう。
仄かなタニックさに重さは無く、どこまでも軽やか。
互いの個性を活かしながら、赤白などのカテゴリーには抑えきれない魅力があります。これまでの日本のピノ・ノワールには無い香りに陶酔するような味わいです。

【生産者情報】
ドメーヌスタイルのワイナリー、高品質な果物栽培に取り組む果樹園。
その２つの顔をもつのがウッディファーム＆ワイナリーです。
かみのやまがどんな場所であるか、２つの顔がこの土地の特徴を表しています。
この土地でしかできないことを果樹を通して表現してきた歩みが、現在のウッディファームの姿です。

ウッディファームでのワイン専用品種ブドウの栽培は、かみのやまでの栽培の歴史と同じく昭和50年頃からです。
原料となるブドウは、ワイナリーが始まった時から、全量「山形県かみのやま市」内の自社畑で生産しています。
果樹園では、山形の伝統的な栽培技術と独自の棚仕立て栽培で一つひとつの果実を大切に育てる栽培に取り組んでいます。さくらんぼ、西洋梨を中心に直接お客様や小売店に果物をお送りしています。

2011年にワイナリー事業始動、2014年にファーストリリース。
2023年にはワインと食を楽しめる宿泊施設が完成。

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