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〜¥3,000
【赤】ケアフィットファームワイナリー Naked Ruby 2023
2,900円(税込3,190円)
在庫状況 残り僅か1本
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商品説明
イメージ
ケアフィットファームワイナリー Naked Ruby 2023
Care-fit farm winery Naked Ruby
味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT 2023
国 日本
地域 山梨
品種 マスカット・ベーリーA
造り手 ケアフィットファームワイナリー
【ワイン情報】
「農福」ケアフィットファームでは、あらゆる障害がある人たちと一緒に大地の恵みを感じながら、土づくりから収穫まで葡萄づくりを行っています。
栽培、醸造責任者は中根拓也さん。日本各地で経験を積みトップクラスの技術を持ちます。醸造は出来るだけ余計なものを入れないスタイル。
勝沼にある農園の甲州を100%使用。農園のマスカット・ベーリーAを100%使用して酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げました。
ストロベリー、ブルーベリーのベリー系のチャーミングな香りに心地よい酸味でバランスのとれたワインです。
【生産者情報】
2011年からケアフィットの有志が勝沼の農地を再生することを目的に、勝沼の鳥居平にほど近い丘陵地の耕作放棄地を開墾し、葡萄の苗植え、山小屋を建てたことからケアフィットファームがはじまりました。
ケアフィットファームでは、あらゆる障害がある人たちと一緒に大地の恵みを感じながら、土づくりから収穫まで葡萄づくりを行っています。
化学肥料や殺虫剤をできる限り減らし、出来る限り手作業で、葡萄そのものの力を引き出すために自然発酵させ、葡萄本来の甘みを最大限に生かしたワインづくりを目指しております。
あらゆる人の笑顔あふれる未来を守るために、自然と共に生き、葡萄を育む大地、勝沼の土地の風土や文化、畑や品種、様々な個性を大切にすることを目的としています。
味わいは「フィネス」「やさしさ」「エレガント」の表現です。
マスカットベーリーA・甲州とも個性あふれる6種類の仕上がりとなっています。
造り手のこだわりだけでなく、飲み手の場面や雰囲気をイメージしながら醸造しています。
(ホームページ転記)
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