【微発泡赤】ラコッリーナ　ランブルスコイルクアレージモ 2022

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ラコッリーナ　ランブルスコイルクアレージモ 2022
La Collina Lambrusco Il Quaresimo

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　微発泡赤ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　イタリア
地域　　　エミリア・ロマーニャ
品種　　　ランブルスコ (グラスパロッサ､サラミーノ､マエストリ)、マルボジェンティーレ
造り手　　ラコッリーナ

【ワイン情報】
12人の若者によって1975年に始められた農業協同組合。野菜と果樹を23ヘクタール、穀物とワイン用のブドウをそれぞれ6ヘクタール、ハーブを4ヘクタールほどの広さでビオディナミ農法による栽培を行っています。
人工的に糖分を添加せずに、シャルマー方式で造られる柔らかで甘味のあるランブルスコ。
ヴィンテージはロット番号(「最後の2ケタ－(マイナス)1」がヴィンテージ)で判別。

【生産者情報】
ラコッリーナは、レッジョエミーリアの西7kmに位置するコデモンドで12人の若者によって1975年に始められた農業協同組合。
創業時は穀物、飼料、ブドウの栽培とワイン製造、畜産を中心にスタートし、その後野菜と果物の栽培と直売所を始め、1980年以降は薬物依存者の更生施設としての機能も果たすようになりました。

現在は野菜と果樹を23ヘクタール、穀物とワイン用のブドウをそれぞれ6ヘクタール、ハーブを4ヘクタールほどの広さでビオディナミ農法による栽培を行っています。
また自社で育てた野菜、穀物、果実、食肉を加工してトマトソースなどの瓶詰め、パン、パスタ、ジャム、サラミなどの生産も行い、雇用を創出し、食を通して地域に大きく貢献しています。
(インポーター資料より)

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