【白】テール・ダルドワーズ　ソーヴィニヨン 2023

2,800円(税込3,080円)

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テール・ダルドワーズ　ソーヴィニヨン 2023
TERRE D'ARDOISE　Sauvignon

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　 2023
国　　　　フランス
地域　　　ロワール
品種　　　ソーヴィニョン・ブラン
造り手　　テール・ダルドワーズ

【ワイン情報】
スレート土壌を意味する「テール・ダルドワーズ」。
60haの畑を有機で耕作しており、ある程度の規模があることからリーズナブルな価格で販売することを実現。亜硫酸も最低限に抑え、デイリーナチュラルを提供する。
洋ナシや洋ナシのコンポート、グレープフルーツなどまさにソーヴィニヨン・ブランの風味。フレッシュな口当たりで、果実と酸のバランス優れ、オールマイティに使える味わい。

【生産者情報】
ロワール地方アンジュの生産者。
土壌がアンジュの典型的なシスト(粘板岩)であることから、スレート土壌を意味する「テール・ダルドワーズ」という名称のドメーヌ。その特徴は、上記写真のドメーヌの壁を見れば一目瞭然！まさにスレート状のシストを積み上げた壁が連なっている。このシストが畑に沢山存在する、そんなドメーヌです！1880年に祖父が1.5haの畑からぶどう栽培を始め、現在ヴィクトールとヴァンサンの兄弟によって運営されております。

60haの畑を有機で耕作しており、ある程度の規模があることからリーズナブルな価格で販売することを実現しております。醸造でリスクは冒せないので最低限の亜硫酸は使用しますが、果実を生かした素直な味わいは、きっと多くの消費者を楽しませてくれるでしょう。

この生産者の持つ土壌はシスト（粘板岩）からなるスレートが特徴だ。従って彼らの造るワインは、常にミネラル感に裏打ちされた味わい深さがある。
しかし、硬いミネラル感に閉ざされた気難しいワインではない。
逆に、ロワールとしては珍しいくらい大らかさと陽気さを感じさせる、親しみ易さが彼らのワインの魅力だ！

オーナーのヴァンサンは、1880年から続く家族経営の生産者。ここアンジュの魅力を最大限表現するため自然なぶどう栽培を実践し、その味わいを求めやすい価格で提供してくれるとてもありがたい造り手だ。
(インポーター資料より)

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