【赤】ラルコ　ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ 2021

4,900円(税込5,390円)

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ラルコ　ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スペリオーレ 2020
L’Arco　Valpolicella Ripasso Classico Superiore

味わい　　フルボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2020
国　　　　イタリア
地域　　　ヴェネト
品種　　　コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ5%、クロアティーナ5%
造り手　　ルーカ・フェドリーゴ

【ワイン情報】
アマローネのトップ生産者ジュゼッペ・クインタレッリから学んだラルコ。
ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種のブレンド。コルヴィーナとロンディネッラは色とテクスチャー、香り。モリナーラとごく少量のクロアティーナはさらに香りを複雑にするために使われる。
ロッソ同様、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、リパッソ時のアマローネ用のブドウの果皮からの抽出に注力する。そのため、軽やかさと上質なタンニン、骨格を併せ持った、バランスの良いリパッソが生まれる。

【生産者情報】
ワイナリーの名前は、『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来する。ヴェローナからネグラールへ向かう道からも見え、数年前までフェドリーゴ一家はこの拱門の近くに住んでいた。
『ユピテルの拱門』は、その起源を 16～17 世紀にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿ってそびえる７つの拱門のひとつである。
ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、その記憶こそルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。

1996 年、ルーカは 14 歳で両親からブドウ畑と桃園を引継いだ。
その後、ヴァルポリチェッラの高名なワイナリー(クインタレッリ Giuseppe Quintarelli)で働き始め、そこで大きな経験を得、1998 年に初のアマローネを造りだした。
2000 年に自身のセラーを両親のブドウ畑のすぐ隣に設立し、クインタレッリでも働きながら、2001 年本格的に自社での生産を開始。過去を尊重した積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。

ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統をそのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。
栽培においては、その土地が必要としていることを尊重し、石灰、銅、硫黄、牛や馬の堆肥、など、天然物のみを使用しているが、ブドウの木が危険にさらされる可能性が例外的なケースでは、特定の製品を使用することを躊躇しない
(インポーター資料より)

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