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            【微発泡白】ドメーヌ・ジョベール シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ 2023

            3,300円(税込3,630円)

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            【微発泡白】ドメーヌ・ジョベール シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ 2023

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            ドメーヌ・ジョベール シャルリー シャルドネ ペティアン ヴィニフィエ パー ジュンコ 2023
            Domaine Joubert Charly Chardonnay Pétillant Vinifie Par Junko

            ※吹きこぼれに注意
            ※抜栓の際は冷蔵庫で立てて1日以上保管し、よく冷やしてゆっくりと抜栓してください

            味わい   辛口
            タイプ   微発泡白ワイン
            VT   2023
            国    フランス
            地域   ボージョレ
            品種   シャルドネ100%
            造り手   ドメーヌ・ジョベール 

            【ワイン情報】〜吹きこぼれ注意〜
            新井順子が収穫から醸造まで携わりました。
            粘土石灰土壌で育つ樹齢20年のシャルドネを全房でプレス後、30hlのステンレスタンクと500Lの木樽で2 ヶ月間発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、24年5月にデゴルジュマンしました。
            細かくクリーミーな泡、グリーンイエロー色、ライムや二十世紀梨、青りんごのアロマ、シャープなアタック、果実味と酸のバランス良く、瑞々しさが溢れるジューシーな仕上がりです。So2無添加。


            【ドメーヌ・ジョベール情報】
            ドメーヌ・ジョベールの名前を知らない人はボージョレではいない程、現地フランスでは有名です。それは第4代目の当主Marcel Joubert(マルセル・ジョベール)さんがボージョレのワイン協会の会長であったと共に、1980年代にあのMarcel Lapirre(マルセル・ラピエール)氏と共にボージョレの地で無農薬を実践したパイオニアであるからです。

            お父様Marcel氏は高校を卒業後、1972年に畑を引き継ぎ、農業大学にはいかないで実践で農業を学びました。最初はカーブコペラティフの推奨する農法で行っておりましたが、何かが違うと思い、まだ誰も行わなかった無農薬農法に切り替えました。

            このDomaineは全部で10ha、Brouillyに位置しておりますので、このAOCは勿論、その他Beaujolais、BeaujolaisVillage、Fleurie、Chiroubles、Morgonの畑を所有しており全て無農薬で栽培しております。お父様の時代まではGamay100%でした。
            Marcelは2人のお嬢さんがおりますが、息子さんがおりませんでした。娘2人共、彼のワイナリーを継ぐ事には全く興味がなくて、ロワールで実際ワイン造りをしている私に何度もDomaine Joubertをやらないか?やらないか?と話がありました。
            畑は完璧なので、とても素敵なお申し出でしたが、ロワールの畑で精一杯の私には不可能な事。長女のCarine(カリーヌ)さんの子供も2人共お嬢さんなので、Marcel氏は冗談でなく、ちゃんと無農薬を続ける誰かにDomaineを渡すつもりでした。そんな中、ベルギーに住んでいる次女が結婚して長男が誕生。その時のMarcelの大喜びったら今も忘れません。「70歳までは何とか頑張らないとなぁ〜」嬉しそうに語っていたMarcelの笑顔が忘れられません。

            そんな中、長女Carine(カリーヌ)が離婚しました。彼女は地元の高校を出て、職場で知り合った男性と結婚。直ぐに家庭に入りました。典型的なボージョレの田舎の女性の生き方、2人の子供の為、ご主人の為にしっかりと家庭を守ってきた女性です。
            離婚後、彼女は決心します。“子供達の為にも、お父さんの為にも、ワイン造りを始めよう! Domaine Joubertを継ごう!”と。しかし農業は未経験、小さい頃からブドウ栽培やワイン造りを見てきたけれど、実際行った事はありません。
            そこでMarcelから徹底して学ぶ事にしました。それが2015年、ですから2015年はMarcelにワイン造りを学びながら、彼女が最初に造った初ヴィンテージでもあります。2015年、2016年と2年間しっかりと学び、2017年にMarcelはCarineが大丈夫と判断し、リタイヤの決断をしました。
            正式に5代目としてCarineを認め、法的にも会社の在り方も全てCarineがTopとなりました。「僕はただのお手伝い、これからはオーナーはカリーヌだよ」と冗談で言っていましたが、その姿は 安堵と共に少し寂しそうでした。
            (インポーター資料より)
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              北東北:1,650円;2,000円 ;2,500円
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               九州:1,950円;2,350円 ;2,850円
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            住所  :〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F
            営業時間:13:00〜19:00
            定休日 :日曜日、水曜日 

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