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¥3,000〜¥5,999
【発泡白】エルヴェ・ヴィルマード タン・プレザン 2023
4,400円(税込4,840円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
エルヴェ・ヴィルマード タン・プレザン 2023
Herve Villemade Tain Present
味わい ミディアム
タイプ 発泡白ワイン
VT 2023
国 フランス
地域 ロワール
品種 ムニュ・ピノ100%
造り手 エルヴェ・ヴィルマード
【ワイン情報】
手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード。
2023年に跡継ぎのいなくなった友人からムニュ・ピノの畑を買った。
長い間バイロジック栽培で行われてきたため、畑の状態も特別良かったので購入に踏み切った。表土の石が少なく涼しい土壌で、23VTには際立って美しい酸の果汁が取れたので、一時醗酵後の試飲の結果、メトード・トラディショネルを造ることに決めた。
キュヴェ名(”Temps Présent”=”今この瞬間”)とラベルは写真家に依頼。
長時間露光で撮影した水平線がモチーフ。
【生産者情報】
シュヴェルニィは 1993 年に格付けされた歴史の浅い AOC。 ピュズラのワイナリーがあるモンティの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90 年代にはいってから、 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。
<哲学>
ビオロジック栽培で、出来る限りの優れたブドウ栽培を行う
<創業年>
1939 年より祖父の Desire Villemade が創業。
1976 年より、父の Henri Villemade が販売を開始。
1999 年より、Herve と Isabelle Villemade がドメーヌ(Domaine du Moulin)を継ぎ、ヴァン・ナチュールの転換を果たした。
Herveはアンボワーズとマコンのダヴィエの学校で各2年ずつ栽培を中心に学び、ロワールのワイナリーで研修した
後、1992 年頃よりドメーヌに戻った。
2015 年 2 月に Isabelle がドメーヌを辞めたことを機に、ドメーヌ名を「Herve Villemade」へ改名。
(インポーター資料より)
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