【甘口】マルセル・ダイス　リースリングヴァンダンジュ・タルディヴ 1998

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マルセルダイス　リースリングヴァンダンジュ・タルディヴ 1998
Marcel Deiss Riesling Vendanges Tardives

味わい　　甘口
タイプ　　甘口白ワイン
ＶＴ　　　1998
国　　　　フランス
地域　　　アルザス
品種　　　リースリング
造り手　　マルセル・ダイス

【ワイン情報】
「Vendange(収穫)+Tardive(遅い)」という名の通り、アルザス地方で遅摘みのブドウを使って造られるワイン。普通の収穫より数週間遅れて、乾燥し凝縮したブドウに加え、貴腐の影響を受けたブドウを収穫し造られる。

【生産者情報】
「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

　「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

　「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
(インポーター資料より)

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