【微発泡白】クリスティアーナ・メッジョラーロ　ヴェネト　ドゥレッロ・フリッツァンテ・スイ・リエヴィティ　ソトカ 2022

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クリスティアーナ・メッジョラーロ　ヴェネト　ドゥレッロ・フリッツァンテ・スイ・リエヴィティ　ソトカ 2022
Cristiana Meggiolaro Durello Frizzante sui Lieviti Sotoca

味わい　　辛口
タイプ　　微発泡白
ＶＴ　　　2022
国　　　　イタリア
地域　　　ヴェネト
品種　　　ドゥレッラ、ガルガーネガ
造り手　　クリスティアーナ・メッジョラーロ

【ワイン情報】
ガンベッラーラの美しい丘の上にあるワイナリー。
基本自然であることを最大限求め続け、優雅さ、清涼感、ミネラリティ―、私たちの愛しい畑の個性を醸しだします。
二次発酵用の糖分はガルガーネガのレチョートのぶどうジュースを用いる。
瓶内二次醗酵。澱と共に瓶内熟成。
Sotoca’ はちょうど家の裏にある畑で、ヴェローナの方言で”家の下”を意味する。

【生産者情報】
クリスティアーナ・メッジョラーロは、ヴェローナ近郊のモンティ・レッシーニ地域のブレントン村で、夫リカルドと共にワインを造っている。
彼女が 2000 年に軽い気持ちで受講したソムリエ講座をきっかけにワインに魅了され、2002 年には AIS ソムリエを取得。
その情熱はすぐにリカルドにも伝わり、共に以前の仕事を辞め、畑を購入し 2007 年にワイン生産者として歩み始めた。
ワイナリー創業当初は外部コンサルタントに栽培と醸造の指導を依頼していた時期もあったが、経験を積んだ現在は自分たちの感性の赴くままにワイン造りをしている。

畑と栽培について
畑は彼らの住むブレントン村周辺に点在し、標高 450m、1970 年代に植えられたドゥレッラ、標高 120m のガルガーネガ（2009 年植樹）、標高 550m に植わる若いピノ・ネーロなどが品種に合わせた適切な環境に畑を所有している。一帯はかつての火山活動によるシストや凝灰岩、溶岩の重なる様々な鉱物が豊富にある土壌が特徴。

ワイン内に残留する農薬や化学肥料、除草剤は用いず、堆肥や自然素材で土壌の健康を維持。畑は森に囲まれ、生物多様性が守られている。
ブドウは全て手作業で管理・収穫され、彼ら自身がブドウ樹一本一本に目を配れる範囲で畑を管理している。

セラーと醸造について
醸造において彼女たちが第一に置くのは、ブドウが育った土地の個性をそのまま映すこと。
極力介入を避け、丁寧に手を添えるようにブドウをワインへと導いていく。
畑からセラーまで一貫して貫かれている。彼女たちの家の 1 階がセラーになっており、どの畑からもすぐ近い。そんな距離感や関係性を象徴するのが、ドゥレッラ種で造るフリッツァンテ「Sotoca’」だ。
ヴェローナ周辺の方言で「家の下」を意味するこの名には、土地と生活の間にある親密さがそのまま映し出されている。

モンティ・レッシーニ DOC では、ドゥレッラ種を使った瓶内二次発酵のスプマンテが知られているが、彼女たちの造りは一味違う。
瓶内二次発酵に必要な糖分を、この地の伝統的な陰干しワイン＝レチョートから得ているのだ。
ピノ・ネーロから造るロゼ・スプマンテでも同じアプローチが取られ、畑から得たものだけで完結させたいという意志がそこに表れている。それでいて、仕上がりは端正で軽やか。派手さはなくとも、栽培から醸造までの一貫性を感じられる良酒である。
(インポーター資料より)

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