【赤】ウィリアムダウニー　カテドラル・ピノノワール

6,500円(税込7,150円)

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ウィリアムダウニー　カテドラル・ピノノワール
William Downie　Cathedral Pinot Noir

味わい　　ミディアムボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2021
国　　　　オーストラリア
地域　　　ギップスランド
品種　　　ピノノワール
造り手　　ウィリアムダウニー

【ワイン情報】
Victoria【ヴィクトリア】州の内陸、Upper Goulburn【アッパーゴルバーン】からのPinot Noir。2021ビンテージは、加えて海に面したMornington Peninsula【モーニントンペニンシュラ】、山間部に位置するKing Valley【キングヴァレー】からのフルーツもブレンド。2019と比較すると柔らかく、より可愛らしい果実味に溢れ、滴る様な果汁感があります。過去同様にステンレス発酵、大樽熟成。

【生産者情報】
ウィリアムダウニーはブルゴーニュでの数年の生活のあと、２００３年に自身のブランドを立ち上げました。純粋で細やかなピノノワールを作るのが彼の目的です。最も自然で、押し付けたり、無理強いを決してしないワイン造りを行っています。何も足したり引いたりしていません。
やがてダウニーは、この気まぐれな葡萄品種の世界でも有名で優良な職人の一人となりました。ダウニーのワインはテロワールの個性を表現しています。結局のところ良く似ていると言われていたヤラヴァレー、モーニントンペニンシュラ、ギップスランドは全く違うのです。
ウィリアムは2006年にはグルメトラベラーワインマガジン誌にてヤングオーストラリアンワインメーカーオブザイヤーに選ばれています。

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