【赤】モンテセコンド　キャンティクラッシコ 2020

3,800円(税込4,180円)

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モンテセコンド　キャンティクラッシコ 2020
Montesecond Chianti Classico

味わい　ミディアムプラスボディ
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　 2020
国　　　イタリア
地域　　トスカーナ
品種　　サンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロ
造り手　モンテセコンド

【ワイン情報】
モンテセコンドのある北西部は土地も痩せていて、低アルコールのワインを産するゾーン。
当主シルヴィオメッサーナは元ミュージシャン。
彼自身ボリューミーなものではなく、酸という神経がビシッと通ったワインが好み。2001年からは有機栽培を実践、その後も徐々にビオディナミ農法へと切り換えています。
サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロとコロリーノを補助品種として使用。
比較的樹齢の古い木のブドウが主に使われる。
全体の3割ほどを、除梗せずに全房のままセメント製の醗酵槽へ。圧搾後、木樽で熟成。

【生産者情報】
フィレンツェの南東20km、キャンティクラッシコ地区の北西、サンカッシャーノインヴァルディペーザのワイナリー、モンテセコンド。

北アフリカで幼少期を過ごしていた現当主シルヴィオメッサーナは、1964年に父親がチェルバイアのブドウ園を購入したことをきっかけにイタリアに戻ります。思春期のシルヴィオはボストンの大学に進学、音楽に熱い情熱を傾けます。
卒業後ニューヨークに移り住み、サウンドトラック(映画やドラマ、CMの挿入曲)の作曲などサックス奏者として活動しながら、ワインショップでワインの販売をして暮らしていました。そのうちに音楽の持つ自由さと創造性の高い部分が彼の中でワインとリンクし、故郷トスカーナのブドウ畑へと彼の人生を導いていきます。

1999年、イタリアに帰国しワイン生産者として生きていくことを決意。2000年にファーストヴィンテージをボトリング。
自然環境に配慮しつつテロワールやこの地域独特の気候、畑で働く人の想いをワインにトレースするために、2001年からは有機栽培を実践、その後も徐々にビオディナミ農法へと切り換えていきます。

現在ブドウ畑は合わせて17ヘクタールの広さで、チェルバイアのワイナリーに隣接する比較的温暖な標高250mのガレストロ(キャンティで見られる石灰を含んだ粘土質土壌)の区画と、自宅のあるヴィニャーノの標高450mの石灰岩質土壌の区画に畑を持ち、それら2つの区画のものをブレンドすることで、それぞれの畑の特性を合わせ持ったワインを生産しています。

ラベルのカエルは、エクアドルで守り神と考えられているガマガエルで、元々貴族の土地であったキャンティらしく王冠を付けたデザインとなりました。
Sarf(サーフ)はアラビア語で「交換」を意味しており、トスカーナの栽培農家から買い上げたブドウでシルヴィオが醸造を行うプロジェクトの名前。買い叩かれてしまうブドウを救いつつ、違う生産地域のブドウを自分が仕込んだらどのようなワインになるか、シルヴィオの好奇心を満たすために始められました。
(インポーター資料より)

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