【限定ワインセット】カンティーナジャルディーノ！お得な白ワイン！4本限定セット★

19,000円(税込20,900円)

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イタリア・カンパーニャ州で人気の「カンティーナジャルディーノ」、通称カンジャル！
エノーロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
希少なキュヴェ「アダム」を含むお得な白ワイン4本セットです！

写真左から

【白】カンティーナ・ジャルディーノ　ビアンコキャンツァーノ
キャンツァーノと呼ばれる区画で収穫されたブドウで造られる。クリュシリーズ。
<ヴィンテージ>2019
<ブドウ品種>コーダディヴォルペビアンコ、グレーコ
<産地>イタリア/カンパーニャ
<容量>750ml

【白】カンティーナ・ジャルディーノ　トゥトゥ
単一品種のワインシリーズ。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>フィアーノ 100%
<産地>イタリア/カンパーニャ
<容量>750ml

【白】カンティーナ・ジャルディーノ　アダム　(限定ワイン)
樹齢20年のグレーコ種を4日間のマセレーションの後、バリックで1年間の醗酵、熟成させます。無清澄、ノンフィルターでボトリングされた奥深い味わいでボリュームのある豊かなボディが感じられます。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>グレーコ 100%
<産地>イタリア/カンパーニャ
<容量>750ml

【白】カンティーナ・ジャルディーノ　エフエックスエフビアンコ
FXFシリーズ。カンジャルとナルドーネが全く一緒のブドウを各々が醸し、それを半量ずつ交換し自身が醸したものにブレンドしてボトリング、それを各々の販路で流通させるというもの。カンジャルは4日間の醸し醗酵の後にプレスし、グラスファイバー製のタンクで熟成、ナルドーネは10日間の醸し醗酵を行い、ステンレスタンクで熟成。
<ヴィンテージ>2020
<ブドウ品種>ファランギーナ 50％、フィアーノ 50％
<産地>イタリア/カンパーニャ
<容量>750ml

～生産者情報～
エノロゴであるアントニオ・デ・グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始める。

タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えるわけだが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ・アヴェッリネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしている。

もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれている。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。
(インポーター資料より)

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2025年9月
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